Más de 200 franquicias entre nacionales y extranjeras operan en Panamá, dedicadas a actividades tan diversas como restaurantes, panaderías, chocolaterías e, incluso, arreglos en el hogar.
Los datos más recientes indican que más del 75% del sector comercial ya está operando bajo licencias de franquicias.
Aunque no hay más estadísticas al respecto, la Cámara Panameña-Americana de Comercio e Industrias (PanAmcham) indica que cerca del 90% de los hoteles está bajo la figura de la franquicia.
“La ventaja de tener una franquicia es que se puede empezar un negocio de inmediato, pues ya está todo hecho”, manifestó el empresario Roberto Alfaro.
Al iniciar un negocio de este tipo, el dueño de la franquicia ofrece manuales de procedimiento, de calidad y de salud, entre otros, lo que facilita las labores del empleado.
De acuerdo con lo que se pacte en el negocio, este debe pagarle al dueño de la franquicia un porcentaje que, generalmente, va del 5% al 10% sobre las ventas brutas.
El también ex presidente de la Asociación Panameña de Ejecutivos de Empresa indica que los negocios locales tienen un gran potencial de convertirse en una franquicia, aunque reconoce que “falta mucho por recorrer”.
En este tipo de negocios, dice que hay que ser muy celosos de la calidad, por lo que hay que tener un equipo que controle este aspecto, pues es esencial para mantener y atraer a la clientela.
Aunado a las franquicias más conocidas que operan en el país, como KFC, McDonald’s, Maridos de alquiler y Blockbuster, entre otras, se encuentran algunas locales como Pío Pío y Duran Coffee Store.
La más exitosa ha sido Duran Coffee Store, que mantiene tres tiendas en España. Eduardo Chambonett, gerente de Pío Pío, explicó que esta empresa pone a disposición de los dueños de franquicias dos versiones de unidades de negocio, diseñadas con base en la reconocida imagen característica de este restaurante de comida rápida.
El contrato de la franquicia Pío Pío tiene vigencia por 10 años prorrogables.
Los principales elementos de diferenciación de nuestra marca, agregó Chambonett, son las dimensiones y características de los locales, las zonas en que deberán establecerse, el número de personal necesario para operar cada unidad y la inversión requerida.