En lo que va del año al mercado agrícola central han entrado 56 mil 603 sacos de yuca de 90 libras.
Ahora, las autoridades del Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA) revelan que puede darse una “sobreproducción” de este tubérculo.
Al analizar los precios dados a conocer por el IMA, se observa que el promedio de venta de los sacos de 90 libras a los mayoristas es de 10.27 dólares, mientras que a los consumidores se les vende a un promedio de 35 centésimos.
Juan Rodríguez, productor de yuca de la provincia de Herrera, dijo que es poco lo que se obtiene, pues los mayoristas son quienes en realidad se llevan una buena parte de las ganancias.
Rodríguez no cree que exista una sobreproducción, alegando que “siempre hemos sembrado la misma cantidad”
En el país unos mil 500 pequeños productores se dedican a producir el tubérculo, en las provincias de Chiriquí, Darién, Herrera, Veraguas y Colón. De acuerdo con la referida entidad gubernamental, la variedad que más se cultiva en el país es la brasileña, en un 70%.
La de menos cultivo es la variedad conocida como Valencia, que alcanza una rentabilidad promedio del 60%, con rendimientos por hectárea entre 300 a 600 quintales, aduce el IMA.
