Los puestos de venta del Mercado Agrícola Central de Panamá (Mercado de Abastos) están abarrotados de aguacates cosechados en Darién y Chiriquí.
“Estamos en época de cosecha local y hoy traje 20 mil aguacates de la variedad mantequilla, de Darién, porque la venta está muy movida”, aseguró Evaristo Medina.
No hay cifras oficiales, pero en el mercado se asegura que Darién es una de las provincias de mayor producción de la fruta tropical. Las plantaciones están en los patios de las casas y de un árbol se pueden recoger entre 4 mil y 5 mil frutos, dependiendo de su altura.
En el recinto agrícola de la ciudad capital el fruto criollo se vende a entre 75 centésimos y 1 dólar la unidad. Aunque se pueden encontrar hasta en 50 centésimos si se coincide con un periodo de remate.
La producción de aguacate local se registra entre abril y junio. “En este momento el aguacate darienita es el de mayor comercialización, después se vende el cultivado en Concepción, Dolega, San Andrés y Bugaba, en la provincia de Chiriquí”, asegura Medina.
En Panamá, 92 productores cultivan 363 hectáreas de aguacate de las variedades simmonds, choquete, booth y criollo. En la categoría de criollo están el clásico mantequilla y el aguacate de leche.
El mantequilla se caracteriza por un cuello corto y pulpa color amarillo, mientras que el de leche tiene el cuello más largo.
Las provincias de Chiriquí, Veraguas, Chepo en Panamá este, Coclé, Darién, la comarca Ngäbe Buglé y Los Santos destacan entre las zonas de mayor producción.