TAMBO, Coclé. La calidad del limón persa ha sorprendido a los agricultores de la región norte de Coclé, que siguen con paso firme la producción de esta fruta que le ha ganado terreno al limón criollo en cuanto a producción y presencia.
Ya casi el limón criollo no se consigue y la siembra del mismo no inquieta a los agricultores que lo han dejado a un lado por incursionar en la siembra de su hermano mayor: el limón persa.
Es una fruta que tiene un desarrollo excelente, que dobla su tamaño en proporción al criollo, dice Germán Chasín, productor y propietario de la finca Los Naranjos, ubicada en la comunidad de Tambo en la provincia de Coclé.
El uso de este tipo de limón en las cocinas de los restaurantes de Panamá ya es una costumbre; y en los bares y hoteles ha tomado una presencia casi absoluta en comparación con otros tipos de limones que se cosechan en el país, dijo Chasín. El notable aumento de esta fruta en Coclé surgió por la reconversión de algunos agricultores y el mejoramiento de la actividad citrícola que se dio en la región desde el 2000.
Antonio Núñez, un agricultor de El Bajito de San Miguel, está animado porque considera que las tierras en donde cosechan están "bendecidas".
Es un rubro nuevo y de acuerdo a los análisis que se le hicieron a los terrenos, el área es apta para ese tipo de cultivo.
Producir limón persa es rentable porque su producción se da todo el año, pero siempre tomando en cuenta todas las recomendaciones de control y manejo fitosanitario que conlleva la siembra de ese producto agrícola, explicó Núñez.
El proyecto a futuro de la finca Los Naranjos en Tambo de Penonomé es industrializar la fruta.
"Si todo marcha bajo lo planeado, estaremos exportando para el mes de junio del año 2008 limón persa bajo los envíos escalonados", afirmó Germán Chasín.
El limón será exportado como fruta fresca que es más rentable y de fácil manejo, no en jugo como se hace con otras frutas, precisó.