Joaquín González La cabanga es un dulce del interior, cuya tradición está por perderse y que se prepara, según recuerdo de los tiempos de mi madre en Aguadulce, con papaya verde rallada muy finamente, miel de caña, jugo de limón (que le da el temple) y un toque de canela. Todo esto se cocina a fuego lento hasta que la masa se endurece, luego se retira del fuego y se deja enfriar.
Cabanga política
El Ing. Vallarino, el Día de Reyes no solo expresó con claridad y firmeza su posición y su pensamiento, sino que además nos regaló a todos los panameños una cátedra de decencia política
27 ene 2003 - 05:00 AM
