Por: Nicky Malara De gran sabor y fácil preparación, el Crab Pocket figura como el tentempié ideal para las picadas de media tarde o para una noche amena. Aproveche la riqueza de mariscos que ofrecen nuestros mares y aventúrese a crear nuevas viandas en su cocina.
Incluso, puede agasajar a papá en su día con este bocadillo, bien acompañado de un vino blanco o una cerveza bien fría.
Rinde para 4 personas
Ingredientes:
1 libra de cangrejo 1 taza de vino blanco ¼ taza de aceite de oliva 2 pan pitas jugo de limón albahaca fresca al gusto sal y pimienta fresca al gusto
Preparación:
1. Sofreír el cangrejo en el aceite de oliva y el vino blanco.
2. Añadir la sal y la pimienta. Luego, agregar la albahaca y un chorrito de jugo de limón.
3. Refrigerar el cangrejo hasta el momento de utilizarse.
4. Aparte, cortar el pan pita a la mitad. Rebanar por el medio cada pedazo de pita y luego rellenar con la mezcla de cangrejo. Servir en una bandeja.
Nota: Puede utilizar la mezcla de cangrejo como dip sobre tostaditas o galletitas. Para ello siga los pasos 1 y 2 de la receta y añádale algo de mayonesa, para darle a la mezcla una textura más cremosa. Incluso, puede hacer algunas variaciones y preparar este platillo como una novedosa quesadilla.
