Después de nueve años, varias entidades públicas dieron un primer paso en la implementación de la Ley 33 de junio de 2009, que obliga al Estado a fortificar con nutrientes todo el arroz que se consume en el país.
Esta semana, el Ministerio de Desarrollo Agropecuario, el Ministerio de Salud y el Ministerio de Educación comenzaron la distribución de arroz fortificado en colegios de Veraguas.
El director de la Secretaría para el Plan de Seguridad Alimentaria y Nutricional, Franklin Corro, informó que el consumo de este alimento fortificado con ácido fólico y vitaminas ayudará a las mujeres en etapa reproductiva a prevenir casos de bebés con espina bífida (malformación en la columna).
“Se harán estudios a la población que consume el alimento, para conocer el progreso con el nutriente”, dijo.
Cifras del Ministerio de Salud indican que si todas las mujeres en condiciones de quedar embarazadas consumieran 400 miligramos diarios de ácido fólico se podría prevenir en 70% los casos de espina bífida. Cada año nacen en el país unos 100 bebés con defectos de tubo neural (espina bífida).