Receta: María Laura Pezotti Pella
Ingredientes
1 lb de rincón o pulpa negra
3 tz de cebolla morada en julianas
1 tz de pimentón verde en julianas
4 dientes de ajo picadito
1 cda de salsa de soya
1/2 cda de salsa inglesa
Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
Marine la carne con los condimentos toda la noche en la nevera.
En una sartén selle la carne hasta obtener un color dorado y retire del fuego. En esa misma sartén saltee la cebolla y el pimentón hasta que estén suaves. Sirva sobre la carne.