No todos los ceviches tienen que ser de corvina, por eso Fundación MarViva ha hecho alianza con Ceviches Tío Sam, Ocean Gourmet y Distribuidora Guticor, casas cevicheras del país, que ofrecen una propuesta de sabores y especies únicas, promoviendo degustar especies de peces como el dorado y los bagres, que no tienen una elevada demanda de pesca y gozan de un rico sabor.
Los ceviches
Ceviches Tío Sam presenta a La Súper Poderosa, un ceviche con salsa criolla de tomate con cebolla morada, pimiento morón asado, aguacate y culantro para dar un toque bien panameño. El ceviche está hecho con basa, una especie de bagre.
Ocean Gourmet ofrece el Romantic Style, un ceviche elaborado con un pez feo pero sabroso, el bagre complementado con salsa de maracuyá, moras y cebollas.
Distribuidora Guticor elaboró el Levanta Muerto un ceviche de combinación con pez dorado, calamar, camarón y arañitas a base de limón; también lo sirven en estilo cóctel con salsa roja.
Encuentre estos ceviches en los principales supermercados del país, en las tiendas Tío Sam, en el restaurante Rompeolas en el mercado del marisco y en Distribuidora Guticor diagonal al mercado del marisco.