Para los gustos, los colores, y como hay variedad de colores, hay variedades de quesos, y la misión de Ekatherina Becerra Lyzlova es darlos a conocer. Ekatherina es cheesemonger, una persona que vende quesos.
Arme su tabla de quesos
En 2010, Ekatherina emprendió y decidió visitar a chefs, a dueños de hoteles y restaurantes, para ofrecerles caviar, producto que comenzó a importar de Rusia. En una de esas visitas, un chef le preguntó si importaba quesos y así nació la idea de traer quesos artesanales a Panamá.
En 2015 abrió La Quesería, una empresa de distribución de quesos y productos gourmet importados de Estados Unidos y Europa. Ekatherina no solo vende quesos, también ofrece servicios de catering, arma canastas y regalos personalizados, ofrece montaje de caviar importado como el beluga, sevruga y ostera, arma bandejas de quesos, charcutería y patés. También conduce catas y está dispuesta a compartir todo lo que sabe sobre quesos; solo basta contactarla.
Para los amantes del queso
El Cheese Club. Para que el queso llegue a la mayor cantidad de personas, Ekatherina creó el Cheese Club. Al afiliarse al Cheese Club recibirá una caja al mes con porciones de quesos, y acompañantes como jaleas y tostadas. Las cajas vienen con una reseña que explica el origen de cada queso y sugerencias de maridaje.
Siga a La Quesería en Instagram @laqueseriapty
Costo: $35
Contacto: 6673-1023 o 830-6442
Email: caviarpanama@gmail.com
Dirección: Diagonal al restaurante El Prado, El Cangrejo, vía Argentina, Ave. 1a B norte.
