Dificultad: Fácil
INGREDIENTES
Para 6 personas
1 molde de pan mediano
8 huevos
1 1/2 tz de leche
1/4 tz de almendras rebanadas
1 paquete pequeño de fresas
Canela al gusto
Azúcar en polvo
Miel de su preferencia
Elaboración
Precaliente la parrilla o grill a fuego medio.
Mezcle los huevos, la leche y canela al gusto.
En un molde para dulce rectangular, más o menos del tamaño del molde de pan, haga una cama con papel plateado y coloque suficiente papel pergamino para formar un molde de papel y cubrir los lados.
Sumerja las rebanadas de pan en la mezcla hasta que queden cubiertas por ambos lados. Coloque las rebanadas en el molde, armando el molde de pan nuevamente, y espolvoree las almendras encima y entre los panes.
Cubra con papel, apretando bien para que no se salga el líquido, coloque en la parrilla y cocine a fuego bajo medio tapado entre 30 y 40 minutos, rotando el molde para que se cocine uniformemente. Saque de la parrilla, deje enfriar por 10 minutos y espolvoree con azúcar en polvo. Coloque las fresas picadas arriba y sirva con miel al gusto.
Cacerola de arroz con vegetales
Dificultad: Fácil
INGREDIENTES
1 taza de arroz
1 sobre de sazonador de verduras con aceite de oliva
1-1/2 taza de agua
2 cdas. de mantequilla
1/2 taza de cebolla picadita
1 diente de ajo picadito
1 taza de zanahoria en cuadritos
2 tazas de brócoli picado en flores pequeñas
1/2 cdta de sal
1 pizca de pimienta
1 taza de leche evaporada
1/2 taza de queso amarillo tipo americano rallado
1/2 taza de queso tipo mozzarella rallado
Elaboración
Cocine el arroz con el agua y el sobre de sazonador hasta que se ablande.
Aparte, sofría los vegetales en la mantequilla y cocine a fuego lento hasta que estén al dente. Salpimente.
Unte un molde refractario con mantequilla y coloque una capa de arroz, luega una de vegetales salteados, la mitad de la leche y la mitad de los quesos.
Repita las capas terminando con queso.
Hornee a 350° grados por 15-20 minutos.
Sirva caliente.
Fantasía de plátano
Dificultad: Fácil
INGREDIENTES
6 a 8 plátanos maduros
3 cda de mantequilla
1/4 tz de azúcar morena oscura
1/2 cdta de canela en polvo
10 o 12 malvas grandes
Elaboración
Precaliente el horno a 325 °F.
Pele y pique los plátanos en trozos grandes, y colóquelos en un pírex o molde para horno. Mezcle con la mantequilla y espolvoree con el azúcar y la canela.
Revuelva para que todos los plátanos queden cubiertos.
Hornee por 15 minutos o hasta que los plátanos estén suaves. Sáquelos y coloque las malvas arriba. Retorne al horno por 5-8 minutos o hasta que las malvas se doren.