Colagreco, chef del mejor restaurante del mundo, según la última edición de la influyente lista británica ’50 Best’, se vuelca en el huerto donde suele preparar las exquisiteces que lleva a la mesa, combatiendo así un ‘letargo que da miedo’.
El argentino dice que hay zozobra en el sector porque 2021 podría ser el año de la reactivación o el del golpe fatal, en función de la evolución de la epidemia.