TRADICIÓN. LOS DULCES CASEROS NO PIERDEN SU ENCANTO.

El manjar antonero se crece

Los dulces que empezó a hacer la abuela Elena, en Antón, en 1917, para el disfrute de la familia, están listos para llevarse al mercado internacional.

El manjar antonero se crece
El manjar antonero se crece

Existe una rivalidad entre antoneros y chiricanos sobre quién empezó la tradición de elaborar los deliciosos y famosos dulces caseros a base de leche. Lo que sí es cierto es que los antoneros son dueños del manjar blanco y los chiricanos de su rico bienmesabe que, aunque se parecen, no son iguales, y de eso dan cuenta los competidores.

Por ello, cuando se habla del rico manjar blanco, bocadillos y huevitos de leche, o del bienmesabe, vienen a la mente la fila de ranchitos ubicados a lo largo de la vía Panamericana, en el poblado de Antón; sin embargo, otros se vuelan mentalmente hasta las tierras chiricanas.


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