El Comedor Don Bosco, ubicado en Samaria, distrito de San Miguelito, utilizará una biodigestora de tecnología israelí que transformará los desechos orgánicos en biogás y biofertilizante.
El equipo, donado por la Embajada de Israel en Panamá en cooperación con la Fundación Rescate de Alimentos, generará el biogás necesario para cocinar las comidas diarias destinadas a casi 100 niños que asisten al comedor.
Representantes del comedor indicaron que también se producirá biofertilizante para el huerto.
Por su parte, el embajador de Israel en Panamá, Itai Bardov, manifestó que este proyecto es un claro ejemplo de cómo se puede generar energía limpia, educar, cooperar y promover una cultura de sostenibilidad.
“Me complace que, aun cuando pronto termina mi misión en Panamá, tengo la dicha de llevar a cabo proyectos en beneficio de este hermoso país hasta el último momento”, expresó.
En el acto de donación de la biodigestora, bautizada como “Samy”, estuvieron presentes Ayelet Vanish, representante de la Fundación Rescate de Alimentos, y el vicealcalde del distrito, Rodrigo Ramos.
