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COLOMBIA /
La prisión ‘gourmet’

Ya vestida de mesera, Arleth Martínez besa las fotos de sus dos hijos antes de salir de la celda, caminar unos metros y comenzar su jornada en el Interno, el primer restaurante gourmet que ...

Vivir+ /
Los consejos de Gordon Ramsay

Evite los platos especiales, sospeche de cualquier alarde extravagante y prepárese para regatear por el vino: son los primeros tres consejos que el chef celebridad Gordon Ramsay da para mejorar ...

Chef /
Chef istmeño en alta mar

El panameño Víctor Mancilla González cumplió su sueño de cocinar y al mismo tiempo viajar por alta mar, al convertirse en el chef ejecutivo de uno de los barcos de la línea Celebrity Cruises, en ...

gastronomía /
Guacho, en el campo y en la ciudad

El guacho es un arroz caldoso, es decir, que se le añade una proporción mayor de líquido que al arroz normal, para que quede como “asopado”. Así describen los especialistas de la cocina a este ...

guía Michelin /
‘Le 1947’, en la guía Michelin

La prestigiosa guía Michelin recompensó de nuevo con tres estrellas al chef francés Yannick Alléno, esta vez por su restaurante Le 1947 situado en Courchevel, una famosa estación de esquí en los ...

Gastronomía /
Pinitos en la cocina

Si entre sus planes está aprender a preparar sus propios alimentos, pero sus conocimientos no van más allá de hacer huevos hervidos, puede seguir algunos de los consejos que ofrecen los expertos ...

Gastronomía /
Tras el éxito en el arte culinario

“Ponerle ganas” es uno de los principales consejos que ofrecen los expertos en la gastronomía para aquellos que quieren aprender a cocinar.Además, deben perder el miedo a los errores porque solo ...

Vivir+ /
Ganadores de Súper Chef Panamá

El programa Súper Chef Panamá se realiza con la finalidad de brindar una vitrina a jóvenes panameños para que expongan sus talentos culinarios.La quinta temporada de este programa se inició el 13 ...

restaurantes /
Lo mejor de la cocina

Panamá se ha incorporado en el mapa como destino del turismo gastronómico y han dado el merecido reconocimiento a nuestros chefs que se esfuerzan a diario para rescatar productos locales, ...

TALENTO BRUNCH /
Cuatro potencias

Este domingo, el restaurante Corvina y Caña del Panamá Marriott Hotel será la sede de un evento sin precedentes: Talento Brunch a su máxima potencia.La actividad ha reunido a los chefs más ...

Gastronomía /
Aprender a comunicar en la cocina

Muchas personas piensan que solo con ir a un restaurante y degustar un plato lo califica para hablar de gastronomía y no es así, pues se necesita estudiar para entender del tema.¿De qué manera? ...

Cultura /
La cocina panameña atraviesa su reforma en pequeñas porciones

La capacidad de crear es el principal motor para el éxito en el trabajo de un chef. Andrés Morataya lo sabe ahora que ha conquistado el fulgor con sus viandas cocidas con productos de tierras ...

Gastronomía /
La versátil y deliciosa pasta

La pasta, en sus diversas presentaciones, es un plato por excelencia que es degustado en diversos rincones del mundo por su sencillez y versatilidad.Aunque es muy popular en la gastronomía ...

GASTRONOMÍA /
Ideas para degustar el queso parmesano

El parmesano es un queso que se puede encontrar en casi todos los supermercados y en varios formatos.Su textura es seca, su pasta es dura, su color amarillo presenta cristalización, no es grasoso ...

ALIMENTO PARA EL ALMA /
El mejor chef del mundo cocinará para brasileños pobres durante Rio-2016

El italiano Massimo Bottura, considerado el mejor chef del mundo, va a la guerra con un tenedor. Pero su lucha es contra el desperdicio de comida, y se libra en Rio de Janeiro durante los Juegos ...

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En riesgo se encuentra el tercer humedal de importancia internacional que tiene Panamá, tras la demanda millonaria que interpuso el político costarricense contra el Estado. Los indígenas reclaman posesión de las tierras.
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INVESTIGACIÓN POR TIERRAS EN BOCAS DEL TORO Estado se defiende de demanda millonaria

PROCESO Trámites para lograr la canonización de la panameña Ana Moreno

Anita Moreno nació en Macaracas y falleció en La Villa de Los Santos el 11 de noviembre de 1977.
Especial para La Prensa/Vielka Corro Ríos

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INVESTIGACIÓN Argentina: cuerpo hallado en río sería del joven Santiago Maldonado

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Gary Sánchez bateó un sencillo remolcador ante el as zurdo de los Astros y luego sacudió un jonrón. AP/Frank Franklin II

Masahiro Tanaka lanzó pelota de tres hits al cubrir siete innings y los Yankees de Nueva York finalmente descifraron a su ...