Panamá, 26 de julio del 2026
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    TEMA: chef


    El serén de maíz nuevo, tradicional de Chiriquí, que ganó un premio internacional
    A la izquierda, Aranxa con el premio Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy, de la competencia S. Pellegrino Young Chef Academy. A la derecha, foto del platillo con el que ganó ese reconocimiento. Fotos: Cortesía

    El serén de maíz nuevo, tradicional de Chiriquí, que ganó un premio internacional

    Anahil Trómpiz TorresHace 4 añosLa joven chef Aranxa Troestch obtuvo el premio Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy, en la competencia S. Pellegrino Young Chef Academy. Lo hizo con un platillo que llamó Ubaldina, como su abuela que vive en Volcán.
    ‘Panamá puede producir prácticamente todo’
    El chef vegano Steffano Gamboa vivía en Potrerillos Arriba, Chiriquí, de donde es su familia. Allá trabajaba con lo que cultivaba en su casa, como coliflores y rábanos de colores. Foto: Alexander Arosemena

    ‘Panamá puede producir prácticamente todo’

    Anahil Trómpiz TorresHace 4 añosCuando vivía en Potrerillos Arriba, Chiriquí, el chef vegano Steffano Gamboa trabajaba con lo que cultivaba en su casa, como coliflores y rábanos de colores.
    El ‘chef’ de los líderes mundiales, cocinero del año
    El ‘chef’ de los líderes mundiales, cocinero del año
    GASTRONOMÍA

    El ‘chef’ de los líderes mundiales, cocinero del año

    AFP | PARÍS, FRANCIAHace 7 añosLa cocina de Donckele “toca la universalidad”, según dijo a AFP Marc Esquerré, director de degustaciones de la guía. “Si bien su cocina es muy compleja, no es nunca complicada (...) Busca ante todo la extrema pureza de los gustos y las asociaciones”, dijo.
    La mejor chef italiana del año se esconde en una isla de 26 km2
    La mejor chef italiana del año se esconde en una isla de 26 km2
    GASTRONOMíA

    La mejor chef italiana del año se esconde en una isla de 26 km2

    AFP | Italia, RomaHace 7 añosCon solo 29 años, la chef del restaurante Signum en la isla Salina, recibió el premio “Mujer chef del año 2019” de la guía Michelin, asociada con la red internacional Atelier des Grands Dames fundada por la célebre marca de champaña Veuve-Cliquot.
    Alexa María cocina para cumplir con sus sueños
    Alexa María cocina para cumplir con sus sueños
    GASTRONOMíA

    Alexa María cocina para cumplir con sus sueños

    Redacción de La PrensaHace 7 añosAlexa María Hernández Espinosa es de Volcán, Chiriquí, y se disfrazaba de cocinera cada vez que se le presentaba la oportunidad; su papá le enseñó a cocinar en casa y desde los 12 años tenía muy claro que iba a estudiar cocina. Hoy ese sueño es una realidad. Alexa, a sus 22 años, es chef de línea de Botánica Pizza.
    El chef Mario Batali es inculpado por agresión sexual
    Batali era uno de los personajes más populares de la gastronomía estadounidens
    BOSTON

    El chef Mario Batali es inculpado por agresión sexual

    AFP | BOSTON, Estados UnidosHace 7 añosEl abogado de Tene, Eric Baum, confirmó que se trata de ella.
    Ekatherina Becerra Lyzlova: Pasión por los quesos
    Ekatherina Becerra Lyzlova: Pasión por los quesos

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    Maité CastrellónHace 8 años 
    Seis premios Emmy póstumos para Anthony Bourdain
    Anthony Bourdain murió a los 61 años.
    CHEF ESTADOUNIDENSE

    Seis premios Emmy póstumos para Anthony Bourdain

    AFP | LOS ÁNGELES, Estados UnidosHace 8 años


    Chef Ducasse lanza barco restaurante
    Chef Ducasse lanza barco restaurante
    EMPRENDIMIENTO

    Chef Ducasse lanza barco restaurante

    AFP | PARÍS, FRANCIAHace 8 añosLa nueva apuesta de este chef con 21 estrellas Michelin, más que cualquier otro cocinero en vida, y un imperio gastronómico con unos 30 restaurantes en el mundo, empezará a navegar el 10 de septiembre.
    Anthony Bourdain recibe nominaciones póstumas al Emmy
    Bourdain era famoso por usar las tradiciones culinarias como una vía para explorar otras culturas en el
    CEREMONIA

    Anthony Bourdain recibe nominaciones póstumas al Emmy

    AFP | LOS ÁNGELES, Estados UnidosHace 8 años


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