SEGURIDAD ALIMENTARIA Y OBESIDAD
Aet Elisa Tejera C.Hace 9 añosLos cambios de los patrones alimentarios y de estilos de vida poco saludables contribuyen con las cifras de malnutrición. Por un lado, está el excesivo consumo de productos ultraprocesados con alto contenido de sal, azúcar y grasas, y por otro está el desplazamiento de los alimentos locales y tradicionales, y la falta de actividad física, explicó Israel Ríos, oficial de Nutrición de FAO para América Latina y el Caribe.