TEMA: restaurantes
GASTRONOMíA
Panamá estará presente en la lista de los mejores restaurantes latinos
Hace 10 añosEl listado de restaurantes latinos fue instituido en 2013 y su edición de 2016 se realizará en México. Panamá tendrá al menos un representante en la selección, adelantaron los organizadores.
GASTRONOMÍA
Ingredientes clave para preparar un plato istmeño
Hace 10 añosAdemás, otros motivos por los que se suele usarlos, es porque algunos de ellos eran endémicos de la región desde antes de la llegada de los colonizadores europeos y otros llegaron como herencia directa desde Asia y de la mano de las colonias afroantillanas, comenta el chef Rolando González.
GASTRONOMÍA
Sabores de las fiestas populares en Panamá
Hace 10 añosEste abanico culinario, más que nada, lo integran los bocados típicos de Panamá como buñuelos de maíz, lechona frita, tamales, sancocho, ensalada de papas roja, bollos, carimañolas, arroz con pollo, patacones y pescado, recuerda el chef Díaz.
DEGUSTACIÓN
Platillos populares en Panamá, preparados a base de yuca
Hace 10 añosHay quienes optan por el bacalao y la carne de costillitas, menciona el chef Alonso Williams, del Instituto Superior de Artes Culinarias Mise en Place.
PREMIO GASTRONóMICO EL BUEN TENEDOR
Entregan premios El Buen Tenedor a la gastronomía panameña
Hace 10 años
GASTRONOMÍA
Bondades de comer en compañía
Hace 11 añosSe trata de un fenómeno que, según los medios de comunicación internacionales, busca fomentar el intercambio cultural y la economía de colaboración, inspirados por las artes culinarias.
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