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El Postre /
Ekatherina Becerra Lyzlova: Pasión por los quesos

Estoy hoy con Ekatherina Becerra Lyzlova. Ella es cheesemonger, o una persona que vende quesos, por eso es propietaria de La Quesería, tienda de productos de especialidad como quesos, patés y ...

Las recetas de la semana /
Fiesta Alrededor del Mundo

Bacalao a bràsReceta:Ingredientes400 g de bacalao (del salado de toda la vida)3 cdas soperas de aceite de oliva virgen extra500 g de papas6 huevos3 cebollas1 diente de ajoPerejilSalPimientaAceite ...

Las recetas de la semana /
Rápido, fácil y vegano

Ceviche mexicanoDificultad: FácilIngredientes Para 4 personas3 tz de frijoles negros cocidos1 cebolla picada en cuadros1 ramo de cilantro picado2 tomates picados en cuadros2 cda de aceite de ...

alamesa.pa /
Para el calor, ceviche y cerveza

INGREDIENTES1/2 tz de jugo de limón1 1/2 lb de camarones limpios y pelados1 cebolla picada en cubitos1/2 tz de cilantro picado1/2 tz de jugo de lima1/2 tz de cerveza preferiblemente clara (IPA)3 ...

GASTRONOMÍA /
Queso azul, el predilecto de reyes

Un trozo de queso azul es fácil de identificar. Sus nervaduras un tanto verdoso-azuladas o en conjunto a simple vista pareciera tener un tono grisáceo.Su aspecto quizás no sea el más atractivo. ...

Nueva tendencia cafetera /
El café frío gana terreno en Panamá

La taza humeante ha dejado de ser la primera opción de muchos adictos al café. La incursión del café en estado templado ha comenzado a hacer un guiño entre los más sofisticados testadores y su ...

COMIDA RÁPIDA /
KFC niega que receta revelada sea la original de Sanders

¿Será que el sobrino del coronel Sanders reveló inadvertidamente la mezcla secreta de especias y hierbas que es la base del imperio de KFC?La compañía dice que la receta publicada en el Chicago ...

Nutrición /
Cómo volverse un fan de ensaladas

¿Es de los que fracasa en el intento de crear hábitos de alimentación saludable? ¿Empieza una dieta y no la sostiene con el transcurrir del tiempo? Puede que se trate de que sus buenas intenciones ...

NUEVO LIBRO /
Cuquita Arias de Calvo presenta libro con esencia afro

La idiosincrasia ingeniosa y vívida del Caribe panameño inspiró a Cuquita Arias de Calvo a escribir un nuevo libro de cocina.Tras una filmación en la provincia de Colón, la chef panameña sintió ...

GASTRONOMÍA /
'Panamania', recetas que tienen la yuca como ingrediente central

Yuca frita, carimañolas, diferentes ensaladas y pudding de yuca, entre otras recetas a base de este producto, se condensan en la revista titulada Panamania.Este trabajo, escrito en inglés, nace ...

Nutrición holística /
Chía, la suprema semilla

Diminutas, absorbentes y bienhechoras, las semillas de chía pueden catalogarse como píldoras naturales capaces de revitalizar el cuerpo del más endeble de los mortales.Quienes vieron en las pardas ...

Gastronomía /
'Sabores solidarios' en su segunda versión beneficia a la niñez panameña

Donar para el bienestar de un infante es tan fácil como comer en la II Feria Internacional de Comidas Sabores Solidarios.Se trata de un concepto altruista, promovido por la Asociación Diplomática ...

Libro de recetas /
Cuando la culinaria surge entre amigas

Dos grandes sonrisas aderezaron durante la tarde del 13 de marzo el vestíbulo de las Farmacias Arrocha de la avenida 12 de Octubre.Tras una pequeña mesa, las autoras María de los Ángeles Fábrega y ...

La cocina istmeña se reivindica /
Los sabores de Panamá

La cocina panameña se reinventa. Su inusitada fusión de culantro, leños, ají, coco y plátanos es causal de nostalgia para cualquier connacional, y con certeza, motivo de interés para los ...

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Horacio Sala. Tomada de Twitter

El padre del futbolista argentino Emiliano Sala, fallecido en un accidente aéreo en el canal de la Mancha el 21 de enero, ...