TEMA: Alimentos
SALUD
Ortorexia, obsesión por comer sano
Hace 9 añosEste desorden puede manifestarse en hábitos simples como limitarse a comer únicamente frutas recién cosechadas.
SEGURIDAD ALIMENTARIA
Importaciones colapsan al agro
Hace 9 añosLa reducción o eliminación de aranceles de importación, las cuotas pactadas en los tratados de promoción comercial y la caída en los precios de los alimentos en el extranjero, le han abierto las puertas a las importaciones.
PROVEEDORES DE ALIMENTOS
Demanda de aguacate impulsa los precios
Hace 9 añosLa obsesión de los estadounidenses con los aguacates hizo subir los precios hasta un récord, pero llegan buenas noticias para los fanáticos del guacamole: hay perspectivas de alivio.
EL EMBAJADOR DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
Panamá debe priorizar en las áreas indígenas
Hace 9 añosEsta disparidad determina la urgencia de priorizar en programas de nutrición.
ALIMENTOS
La gurú de la vida saludable en Brasil
Hace 9 añosAhora, es ella quien cocina platos que desconciertan y levantan pasiones, convertida en una gurú de la vida saludable en Brasil.
COREA DEL NORTE
Advierten escasez de alimentos
Hace 9 añosLas cosechas se han visto afectadas por la falta de lluvias, en un país donde la mal nutrición está ya en aumento, señala la FAO en un informe.
GASTRONOMíA
El viajero sabor de lo mexicano
Hace 9 años“Vine porque la mayoría de la comunidad mexicana estaba aquí, la mayoría tenía familia acá y por eso nos establecimos”, explica Cruz, de 49 años, quien pasa sus días hablando con proveedores y respondiendo a pedidos para las tiendas y supermercados a los que vende.
GASTRONOMíA
El ‘boom’ de las conservas artesanales
Hace 9 añosBerger se unió al movimiento de hacedores de conservas con la firme intención de que las suyas sean certificadas como orgánicas.
MERCADO AGRíCOLA
Menos compradores de alimentos frescos
Hace 9 añosLos comerciantes reportan una caída entre el 20% y 25% en la venta de hortalizas, vegetales, plátano y frutas durante el primer semestre de 2017, en comparación con igual periodo del año pasado.
GASTRONOMíA