TEMA: A la mesa
ME SABE A PANAMá
Mangos
Hace 7 añosLlegó la temporada de mango. Aunque no es endémica de América, es difícil no asociar esta deliciosa fruta con nuestra tradición panameña, ya que cada año es inevitable encontrarse con árboles abarrotados o con la fruta y hasta calles cubiertas de tanto mango que llegan hasta perderse sin ser aprovechados.
ALAMESA.PA
¡Hay otros peces en el agua!
Hace 7 añosBagre, pámpano, congrio, dorado y róbalo; especies que nadan en aguas panameñas y que se deben consumir porque sus poblaciones no se encuentran en peligro.
A LA CENTRAL
Mercado, talleres y vendedores ambulantes.
Hace 7 añosA La Central es el primero de una serie de festivales 'Al Barrio'. Su propósito es reconectar a los vecinos y a los visitantes con la identidad única del barrio del momento, y dar a conocer, rescatar y resaltar el potencial de cada uno. Habrá música, comerciantes de la avenida Central vendiendo guarapo, raspaos y sorbetos, talleres gratuitos de serigrafía, comida y cervezas artesanales.
COCINEROS DE PANAMá
Salvador y las clandestinas
Hace 7 añosSalvador trabajó en cervecerías en Madrid y en Cerveza Milana en Valladolid. Un día un amigo le pasó un dato: en Panamá, país que no conocía, una cervecería que estaba por iniciar operaciones buscaba un maestro cervecero, aplicó y consiguió la plaza. Empacó sus maletas y tiene dos años ya de cuidar celosamente la calidad de las cervezas que se elaboran a diario en Cervecería Clandestina .
PARA TODA LA FAMILIA
Circus Market & Fest
Hace 7 añosDisfrute al aire libre en un mercado urbano y festival que promueven la cultura urbana, la diversidad y el pequeño emprendimiento sostenible a través del arte, la danza, los deportes alternativos, la moda, el diseño, la fotografía y la gastronomía. Será ‘pet friendly’, habrá juegos, ‘foodtrucks’, mercado, un ‘lounge space’ para que lleve su manta o petate para hacer pícnic, gastronomía local, malabaristas y música.
RECETAS
Un pollo, tres comidas
Hace 7 añosCon un pollo entero se pueden hacer tres comidas para su familia, siempre y cuando añada otros ingredientes para estirar ese pollito.
GASTRONOMíA