TEMA: Alimentos
La voz calificada
Advierten sobre riesgo en la producción global de cereales
Hace 6 añosLa dieta de los seres humanos depende, en gran medida, de cuatro granos básicos –arroz, trigo, maíz y soja— que representan casi la mitad de las calorías de la alimentación global.
INDUSTRIA ALIMENTARIA
Singapur autoriza venta de carne de pollo artificial
Hace 6 añosEl consumo de carne mundial aumentará de aquí a 2050 en un 70%, y la carne artificial podría pronto dar respuesta a una parte de la demanda, según la empresa Eat Just.
ALIMENTOS
Cultivos sucumben al cambio climático
Hace 6 añosEl descontrol climático está causando estragos en cultivos de todo el mundo, haciendo que sus precios se disparen.
INFLACIÓN
Precios de los alimentos se disparan en Brasil
Hace 6 añosLos frijoles negros subieron casi un 30%, la carne vacuna cerca de 40%: los brasileños se enfrentan a un aumento vertiginoso de los precios de los alimentos, causado por las exportaciones récord a China y una fuerte demanda interna.
ESTUDIO
Los alimentos ultraprocesados favorecen el envejecimiento biológico
Hace 6 añosLos alimentos industriales ultraprocesados, como algunas comidas preparadas, galletas, refrescos o hamburguesas, son baratos y fáciles de usar pero, según varios investigadores, favorecen el envejecimiento biológico si se consumen con frecuencia.
CONTENIDO PATROCINADO
Superalimentos peruanos presentes en primera rueda de negocios con Centroamérica
Hace 6 añosLa Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ) informó que toda la oferta de alimentos saludables peruanos estará a solo un clic de distancia. Su Oficina Comercial en Panamá invita a participar en la primera rueda de negocios virtual con exportadores peruanos de alimentos frescos, congelados y procesados.
MERCADO MUNDIAL
La Covid-19 afecta producción y consumo per cápita de carne
Hace 6 añosLa pérdida del poder adquisitivo generado por la paralización de actividades debido a la pandemia; las trabas logísticas y la disminución de la demanda del sector de restaurantes, han hecho que se acelere la caída en el consumo de carne per-cápita.
Balanza comercial
Productos alimenticios fortalecieron los envíos entre enero y junio
Hace 6 añosEl sector de alimentos continúa mostrando cifras positivas aún en la coyuntura de la pandemia a causa de la Covid-19.
Gastronomía
¿Más proteína? Añada saltamontes en su dieta
Hace 6 añosUna empresa israelí aspira a ser la primera en comercializar saltamontes a gran escala y convertirlos en un alimento sostenible en Tierra Santa y más allá.
NUTRE HOGAR