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TEMA: café

Producción panameña

Jueces internacionales inician la evaluación de 72 lotes de café especial de Panamá

Flor Bocharel Q.Hace 2 añosEn las mesas de catación participan 21 jueces, procedentes de Bermuda, Australia, China, Japón, Corea, Taiwán y Estados Unidos. En el evento participan 42 jueces invitados.

Investigadores de la UTP estudiarán los aromas y sabores del café panameño

Roy EspinosaHace 2 añosLa Universidad Tecnológica de Panamá (UTP), con el apoyo de la Secretaría Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación (Senacyt) y el Centro de Estudios Multidisciplinarios en Ciencias, Ingeniería y Tecnología (CEMCIT AIP), ha lanzado el proyecto “Determinación del perfil químico de los aromas del café de Panamá, mediante técnicas analíticas”.

The Best of Panamá

Jueces nacionales evalúan lotes de café geisha

Flor Bocharel Q.Hace 2 añosUnos 57 lotes de café geisha, con procesos lavados, y otros 61 lotes de café geisha en proceso natural, son evaluados por jueces panameños, como parte de la vigésima octava versión del The Best of Panamá, que inició este lunes con la catación de los cafés varietales.

Vigésima octava versión

Productores de café entregan sus mejores lotes para participar en el certamen The Best of Panamá

Flor Bocharel Q.Hace 2 añosUnos 183 lotes de café de especialidad, preparados por 59 productores de diferentes fincas de la provincia de Chiriquí, están inscritos para participar en la vigésima octava versión del concurso The Best of Panamá, el cual empezará el 27 de mayo con la selección de las mejores muestras.

Negociación

Juan Valdez firma acuerdo con Green Coffee Company para fortalecerse en Estados Unidos y Canadá

EFE Hace 2 añosProcafecol, propietaria de la cadena Juan Valdez, firmó un acuerdo con Green Coffee Company Holdings (GCC) para la venta de café tostado de la marca colombiana en supermercados de Estados Unidos y Canadá.

Café geisha de Tierras Altas se subasta en un récord de $10,005 el kilo

Flor Bocharel Q.Hace 3 añosA un precio nunca registrado en la historia de las subastas del café especial de Panamá, el lote de Carmen Estate de Paso Ancho, distrito de Tierras Altas, logró venderse en 10 mil 5 dólares por kilo ($10,005.00).

“The Best of Panama”

Carmen Estate Coffee de Paso Ancho resultó ser el mejor grano de Panamá

Flor Bocharel Q.Hace 3 añosCon 96.50 puntos, el café geisha lavado de Carmen Estate Coffee de la finca Carmen Estates Coffee by Panama Red Carmen Coffee Trading, resultó ser el grano con mayor puntaje en la vigésima séptima versión de la catación “The Best of Panama".

191 lotes de café son inscritos para competencia de especialidad — La cata nacional se realizará del 22 al 26 de mayo. Especial para La Prensa/Flor Bocharel

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