TEMA: cocina
COCINA GOURMET
El escape
Hace 9 añosYa sea la música, el arte, el deporte o la cocina, debemos tener siempre una actividad que nos libere del estrés y nos ayude a escapar de la rutina diaria. Esta actividad nos ayudará a sentirnos relajados e inclusive repercutirá positivamente en nuestra salud. Es muy probable que intentar cambiar la rutina de la noche a la mañana se nos dificulte, pero es más fácil si establecemos pequeñas metas (investigamos, registramos e inclusive podemos contagiar a otra persona para darse mutuo apoyo y mantener la motivación).
GASTRONOMíA
Los insectos se vuelven ‘gourmet’
Hace 9 años¿Hormigas y escarabajos en la cocina? Generalmente eso provocaría el cierre inmediato de un restaurante, pero para un establecimiento único en Bangkok, los insectos en la salsa y los bichos en el menú son el plan de negocios.
COLOMBIA
La prisión ‘gourmet’
Hace 9 añosLas imágenes de los mellizos de siete años le sirven de amuleto a Martínez, una mujer de 26 años, que paradójicamente debe uniformarse para salir de prisión y atender a los comensales. Lleva camiseta y delantal negros y un colorido turbante fucsia que cubre su pelo recogido.
COCINA GOURMET
Compartiendo en familia
Hace 9 añosCualquier excusa es buena para servir una comida al aire libre, ya sea en el parque o en el jardín de nuestra casa. Y es que toda comida sabe mejor cuando disfrutamos en compañía o contacto con la naturaleza.
COCINA GOURMET
Un toque inesperado
Hace 9 añosMuchas de las creaciones que hoy día disfrutamos en nuestra cocina son el resultado de errores o de recetas que, de una u otra forma, se convirtieron en exquisitos manjares.
GASTRONOMíA
Festival de restaurantes
Hace 9 añosLa gastronomía panameña es el resultado de una mixtura histórica de diferentes corrientes y cada día es plasmada en las cocinas de los sitios que se especializan en la preparación de comida.
COCINA GOURMET
Tardes de emparedados
Hace 9 añosEn horas de la tarde, después de una larga jornada de trabajo, se nos antoja comer un plato delicioso pero no tan pesado y que tampoco nos tome mucho tiempo, porque nuestra idea es sentarnos y descansar compartiendo con los pequeños de la casa.
Delicias culinarias
Hace 9 añosLas recetas que se presentan a continuación son ideales para aquellos días en los que estemos inspirados en la cocina, algo que nos ocurre especialmente durante los fines de semana.
COCINA GOURMET
Recién salido del horno
Hace 9 añosQuizás por tiempo o por temor, dejamos a un lado practicar recetas en el horno, sin embargo es un excelente aliado una vez logremos dominar las técnicas para hacer desde dulces hasta carnes.
TALENTO ‘BRUNCH’