Regístrate para recibir los titulares de La Prensa en tu correo

TEMA: cocina

COCINA GOURMET

Para complacer

Cuquita Arias De CalvoHace 9 añosAl momento de elaborar nuestro menú familiar, ya sea para el desayuno o las comidas de la tarde, debemos contemplar complacer todos los gustos.

GASTRONOMíA

Festival para cocineros refugiados

AFP/REDACCIÓN | Hace 9 añosEntre el 15 y el 30 de junio, estos establecimientos abrirán sus cocinas a chefs que huyeron de Siria, India y Eritrea, entre otros países, anunció la asociación organizadora Food Sweet Food y su socio, la Agencia de la ONU para los Refugiados (Acnur).

GASTRONOMíA

El marañón en la cocina

Fanny D. Arias Ch.Hace 9 añosSu masa es dulce y astringente. Puede ser de color rojo o naranja intenso y su forma es similar a una pera y en uno de sus extremos lleva una nuez de color gris. Así es el versátil marañón.

GASTRONOMíA

Degustaciones a base del marañón

Fanny D. Arias Ch.Hace 9 añosAunque el marañón es una fruta que se encuentra más en el interior del país, su consumo se da en distintos puntos de la república.

COCINA GOURMET

Arco iris de sabores

Cuquita Arias De CalvoHace 9 añosLos vegetales son parte importante de nuestra dieta y muchas veces los excluimos porque no nos gusta como saben o simplemente no sabemos cómo prepararlos más que en ensaladas.

COCINA GOURMET

Aprendiendo a comer

Cuquita Arias De CalvoHace 9 añosDeje caerse preso de la última novedad en dietas. Es importante consumir de manera balanceada proteínas, grasas y carbohidratos, limitando el consumo de alimentos procesados y empacados que son altos en azúcares refinadas y en grasas.

COCINA GOURMET

Sabor tropical

Cuquita Arias De CalvoHace 9 añosSi hay algo que pone color a la comida son los vegetales; además, son deliciosos y cada color tiene propiedades nutritivas, saludables y necesarias para mantenernos en buena forma. Los vegetales son bajos en carbohidratos y grasas por lo que consumirlos ayuda a mantener un peso saludable. Sin vegetales los platos carecerían de sabor y vistosidad, por lo que no dudes en colocarlos en salsas, purés y sopas; en fin, en todos los platos. Incluso, puedes crear una combinación especial si buscas dar un giro a tus postres.

COCINA GOURMET

Para gustos exquisitos

Cuquita Arias De CalvoHace 9 añosLas recetas de hoy son perfectas para ser disfrutadas en un almuerzo lento, acompañadas de buena conversación y una copa de vino.

COCINA GOURMET

Deliciosas tentaciones

Cuquita Arias De CalvoHace 9 añosHay momentos en los que nos provoca dejarnos llevar y disfrutar un delicioso plato que quizás por el tiempo no preparemos en la semana, ya sea un plato salado o una dulce tentación que, como decimos, si vamos a degustarla que no sea con remordimiento.

COCINA GOURMET

Nuevas experiencias

Cuquita Arias De CalvoHace 9 añosEl arte de combinar los sabores y crear nuevas experiencias culinarias lo podemos hacer también en nuestro hogar.

LAS MÁS LEÍDAS

Panamá, con menos habitantes que Costa Rica y El Salvador, tiene una Asamblea más grande y costosa. Leer más
Una juez favorece al contratista del CRU de San Miguelito con una fianza de $800,000. Leer más
Ifarhu habilita el primer pago de la beca del Concurso de Excelencia 2026. Leer más
Jubilados: Mulino no sancionaría Ley 226 que aumenta beneficios, busca crear una nueva antes del 31 de octubre. Leer más
El vice Ruiz Díaz pide reincorporarse a la Alcaldía de Panamá y dice que tendrá un papel ‘más fiscalizador’. Leer más
Contraloría ordena secuestro preventivo de bienes vinculados al exministro Rafael Sabonge. Leer más
La Policía recaptura a uno de los imputados en la operación Fortaleza. Leer más