Panamá, 26 de junio del 2026
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    TEMA: alimento


    Una luz en medio de la pandemia
    Hasta ahora han beneficiado a unas 75 mil personas.
    SOCIEDAD

    Una luz en medio de la pandemia

    Helkin GuevaraHace 6 añosPoco después de que el país se paralizara por la llegada de la pandemia del nuevo coronavirus, se registraron las primeras protestas y algunos saqueos en varios puntos de la ciudad.
    Pirarucú, el pez gigante que seduce a los ‘chefs’
    Pirarucú, el pez gigante que seduce a los ‘chefs’
    GASTRONOMÍA

    Pirarucú, el pez gigante que seduce a los ‘chefs’

    AFP | BRASILHace 7 añosEl chef Marcelo Barcellos lo usa para cocinar moqueca, un guiso de pescado bañado en aceite de palma y decorado con cilantro, uno de los platos emblemáticos brasileños, originario de Bahía.
    Desnutrición infantil
    Desnutrición infantil
    SALUD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

    Desnutrición infantil

    Eric I. Domínguez Cuervo | Hace 7 añosAunque la leche es una excelente fuente de proteínas y calcio, un alimento indudablemente nutritivo y en Panamá cada día producimos menos, de acuerdo a datos de la Contraloría General de la República, en el año 2006 disponíamos de 6 kilos de leche fresca entera por cada habitante y caimos 10 años después en el 2015 para 1.1 kilos por persona. Estas cifras demuestran que la producción láctea nacional ha decaído en más de 80% y deja claro que sin un cambio radical en la política estatal agropecuaria este sector va a desaparecer en los próximos 10 años.
    Uber contrata a los abuelitos en Japón para reparto de comida
    Uber contrata a los abuelitos en Japón para reparto de comida
    ‘DELIVERY’

    Uber contrata a los abuelitos en Japón para reparto de comida

    Bloomberg | JapónHace 7 añosLa creación de Uber Eats podría ser la mejor oportunidad de la compañía, por ahora, para captar ingresos en la tercera mayor economía del mundo.
    Mayor productor de leche de EU sigue perdiendo valor
    Mayor productor de leche de EU sigue perdiendo valor
    CONSUMO

    Mayor productor de leche de EU sigue perdiendo valor

    Bloomberg | nueva york, euHace 7 añosLas acciones del mayor procesador de leche de Estados Unidos ahora alcanzaron niveles inferiores a un dólar.
    Hamburguesa 'sangrienta' debe sortear nuevo obstáculo de la FDA
    El heme que utiliza Impossible Foods proviene de la soja.
    ALIMENTO

    Hamburguesa 'sangrienta' debe sortear nuevo obstáculo de la FDA

    AFP | MARYLAND, Estados UnidosHace 8 añosEl problema, no obstante, es su aspecto. Un vocero de la FDA señaló que el heme, de tono rojizo, se debe aprobar formalmente como aditivo colorante antes de que los consumidores puedan comprar el producto crudo.
    Arranca plan piloto sobre arroz fortificado
    SALUD PÚBLICA

    Arranca plan piloto sobre arroz fortificado

    Ohigginis Arcia JaramilloHace 8 añosDespués de nueve años, varias entidades públicas dieron un primer paso en la implementación de la Ley 33 de junio de 2009, que obliga al Estado a fortificar con nutrientes todo el arroz que se consume en el país.
    El arroz, el alimento más popular de la cocina mundial
    El arroz, el alimento más popular de la cocina mundial
    GASTRONOMíA

    El arroz, el alimento más popular de la cocina mundial

    Redacción de La PrensaHace 8 años“El arroz, símbolo de identidad cultural y unidad mundial, es el alimento más popular del mundo. Está presente en ceremonias religiosas, festivales, costumbres, platillos y festividades”, describe el organismo de Naciones Unidas.
    Leche materna, el primer alimento
    Leche materna, el primer alimento
    CUIDADOS

    Leche materna, el primer alimento

    Irlanda SotilloHace 8 añosAunque los últimos debates sobre la lactancia materna se centran en “normalizar” el acto de dar pecho en público, otras dinámicas cobran relevancia, como la de reforzar la práctica del “calostro”, que viene siendo la primera succión de la mama, dentro de las primeras horas de vida del bebé, tras su alumbramiento.
    La lactancia materna, el mejor alimento
    La lactancia materna, el mejor alimento
    AMOR DE MADRE

    La lactancia materna, el mejor alimento

    Redacción de La PrensaHace 8 años¿Su objetivo? “Normalizar” un acto tan natural como la lactancia, apuntó la mujer de 30 años tras los miles de comentarios, a favor y en contra, que se compartieron en redes sociales tras difundirse las fotos de su participación en el desfile.

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    • Cepanim: Jubilados protestan por descuentos hasta del 26% y ahora exigen que se les pague la ‘plata completa’. Leer más
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    • Panamá endurece controles al transporte de carga y prohíbe la importación de camiones con más de 15 años. Leer más