TEMA: café
PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
Colombia dará ayuda a productores de café
Hace 8 añosLos recursos son adicionales a los $30.8 millones destinados previamente por el gobierno para aliviar la crisis de los productores de café por los bajos precios. Colombia, el primer productor mundial de arábigo lavado, tiene cultivadas 980,000 hectáreas de café y de esa actividad dependen unas 500,000 familias.
PRODUCCIÓN
Precios más bajos llegan al mercado cafetero
Hace 8 añosAl igual que los productores de petróleo, que se han enfrentado a unos bajos precios desde que la OPEP comenzó su enfrentamiento contra los productores de shale en 2014, los cultivadores de café arábica tendrán que adaptarse. Brasil, el principal proveedor, sigue produciendo más granos, gracias a la devaluación de la moneda, en un momento en que los productores de costes más altos, como Colombia, Costa Rica y Perú, se enfrentan a dificultades después de que los precios cayeran por debajo de $1 la libra de peso (453,59 gramos).
BEBIDA
El ritual del café de especialidad panameño
Hace 8 añosTomar café para muchas personas es parte de la rutina diaria, es algo automático, tan automático que muchas veces no nos detenemos a apreciarlo, a olerlo o a saborearlo.
PRODUCCIÓN
Starbucks buscará café resistente al clima en Costa Rica
Hace 8 añosSegún el convenio, Starbucks y el Icafé investigarán la capacidad de cinco tipos de café, indicó el instituto en un comunicado.
PRODUCCIÓN
Colombia venderá café sin utilizar precio de Wall Street
Hace 8 añosEn la Bolsa de Nueva York se negocian futuros, contratos con estimaciones del precio de café, para proteger de las fluctuaciones a comprador y vendedor, en cuanto la carga llega a destino o encuentra un cliente.
DATOS OFICIALES
Exportación de café cae por cuarto mes consecutivo
Hace 8 añosLas exportaciones de café de Honduras cayeron en febrero por cuarto mes consecutivo, golpeadas por el abandono de fincas y el contrabando a naciones vecinas por los bajos precios en el mercado mundial, de acuerdo con funcionarios.
BIEN CAFEINADO
Anatomía de un café
Hace 8 añosLos sabores de los cafés de especialidad pueden variar radicalmente entre taza y taza. Los factores principales que afectan los sabores de un café son la variedad de la planta, la región y altura donde crece, el proceso de secado, el tueste y la preparación. Hoy les hablaré de los varietales.
GRANOS
Cosecha de café en Brasil comenzaría antes por clima
Hace 8 añosLos cultivadores asociados con la cooperativa producen en su mayoría granos de arábica en las regiones del sur de Minas, Cerrado Mineiro y partes del estado de Sao Paulo. La cosecha generalmente se inicia alrededor de mayo para esa variedad. La cosecha de robusta normalmente comienza alrededor de un mes antes.
CLIMA