TEMA: comida
GASTRONOMíA
La apertura de los fogones tiene su encanto en Panamá
Hace 10 añosLa cocina ha dejado de ser la trastienda del restaurante. El sitio secreto donde se cuecen las recetas se muestra ahora abierto en todo su esplendor para el disfrute del comensal.
DELICIAS
El ceviche, un aperitivo amado por los panameños
Hace 10 añosEste consumo se registra en diferentes sitios gastronómicos, desde un restaurante hasta en una fonda.
COCINA
Amor por las sopas en Panamá
Hace 10 añosEn el caso de la sopa de mariscos, los consultados señalan que si bien se consume en todas partes, es más común en áreas costeras.
COMIDA RÁPIDA
KFC niega que receta revelada sea la original de Sanders
Hace 10 añosTodo comenzó cuando un reportero visitó a Joe Ledington, sobrino del fundador de Kentucky Fried Chicken, el coronel Harland David Sanders.
GASTRONOMíA
Panamá Gastronómica, la cocina de aprendizaje
Hace 10 añosPanamá Gastronómica cita desde hoy y mañana, de 9:00 a.m. a 3:00 p.m., a los cocineros locales más afamados y del entorno culinario global al Congreso Internacional de Chefs Unplugged. Son 12 los elegidos que dictarán conferencias, según sus perspectivas, sobre tendencias, prácticas beneficiosas y para que el efervescente mercado de la comida preparada tenga un repunte en la memoria del público.
GASTRONOMÍA
Ideas para degustar el queso parmesano
Hace 10 añosSu textura es seca, su pasta es dura, su color amarillo presenta cristalización, no es grasoso y al ingerirlo permite sentir gránulos, pero es agradable, comparte Carlos Ruiz, experto en cocina.
JUEGOS OLÍMPICOS
La otra cara de la cita olímpica en Río
Hace 10 añosBuena parte de la última década este hombre de 33 años ha librado una batalla contra las drogas y vivido en las calles de Río de Janeiro. Acude a comedores comunitarios o busca alimentos en la basura.
GASTRONOMÍA SALUDABLE