TEMA: comida
OBRAS PÚBLICAS
Cadena de Frío, futuro incierto
Hace 10 añosDesde hace casi dos años, el actual gobierno recibió como parte de los activos estatales dos mercados y solo funciona el de Chiriquí. Y de los cuatro centros de poscosecha, únicamente los de Cerro Punta y Volcán, también en Chiriquí, están activos.
GASTRONOMíA
Cómo armar una tabla de quesos
Hace 10 añosUna selección atinada de quesos puede ser la salvadora, por su particular versatilidad. La variedad hará que haya un sabor distinto, que puede agradar el paladar del invitado más quisquilloso.
GASTRONOMÍA
Del arroz con leche al 'cheesecake': postres populares en Panamá
Hace 10 añosEl listado en esta sección puede ser largo, pero estos son los más gustados por su sabor, por su sencilla preparación y por ser más comercializados en restaurantes y mercados, señala Bethancourt.
GASTRONOMÍA
Queso feta, un regalo de la cocina griega
Hace 10 añosUna de las razones de esta aceptación es que su presentación ha evolucionado, pues hoy día lo puede encontrar en cremas para untar, hay feta orgánico y feta añejado, menciona.
PREMIO GASTRONóMICO EL BUEN TENEDOR
Entregan premios El Buen Tenedor a la gastronomía panameña
Hace 10 años
NUTRICIóN
Cómo volverse un fan de ensaladas
Hace 10 añosLa mayoría de los micronutrientes pueden ser muy sensibles”, replica Pérez.
GASTRONOMÍA
Para degustar un salmón a la parrilla
Hace 11 añosEl truco de Díaz está en sazonarlo, pero a diferencia de Maggiori, asegura que el marinado se debe hacer 12 horas antes, y si lo puede hacer 24 horas previas sería aún mejor.