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TEMA: FAO

A PROPóSITO...

Soluciones a las pérdidas y desperdicios de alimentos

Raixa Llauger | Hace 8 añosReducir las pérdidas y desperdicios de alimentos se convirtió́ en un compromiso global a partir de la aprobación de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la agenda 2030, suscritos por 193 países en la Asamblea General de Naciones Unidas. En la región, este interés se ha enmarcado en el Plan de Seguridad Alimentaria, Nutrición y Erradicación del Hambre de la Celac 2025. Estos compromisos se centran en la sensibilización sobre el impacto de las pérdidas y el desperdicio de alimentos y la búsqueda de soluciones para evitarlos, como el desarrollo de políticas, estrategias y programas para la prevención y reducción, apoyo a los programas y proyectos de inversión implementados por los sectores público y privado, el desarrollo de investigación y tecnologías para el aprovechamiento de alimentos y la facilitación de la recuperación y donación de alimentos.

SEGURIDAD ALIMENTARA, EN RIESGO

El millonario negocio de botar alimentos

Aet Elisa Tejera C.Hace 8 añosEste fenómeno mundial impacta a unos países más que a otros, pero en todos responde a causas muy parecidas. Básicamente es el resultado de una conducta del consumidor, que compra de forma exagerada alimentos que no ingiere o que no necesita. Estos mismos consumidores rechazan los productos agrícolas que no lucen perfectos y los cuales no creen aptos para llevarlos a casa.

INFORME

Agricultura de América Latina necesita ser transformada

Aet Elisa Tejera C. / Enviada especial | BUENOS AIRES, ArgentinaHace 8 añosEsta transformación implica reducir el uso de agua fresca en las actividades relacionadas a la agricultura, disminuir los gases de efecto invernadero y apostar por una nueva economía agroalimentaria resiliente al cambio climático.

GASTRONOMÍA ALTERNATIVA

Insectos comestibles llegan hasta las estanterías de los supermercados

REUTERS | LONDRES, INGLATERRAHace 8 años¿Te gustarían unos grillos rostizados como refrigerio ligero? Solo hay que acercarse a los pasillos de los supermercados en el Reino Unido.

NASA selecciona propuesta panameña para Monitoreo Satelital Forestal

Redacción de La PrensaHace 8 añosLa selección se dio específicamente dentro del Programa de Pronósticos Ecológicos en el marco de la convocatoria de “Oportunidades de Investigación en Ciencias Espaciales y de la Tierra 2018” (ROSES, por sus siglas en inglés).

A PROPóSITO...

Monitoreo forestal independiente

Guillermo A. Navarro | Hace 8 añosUno de los temas importantes que surgió fue el monitoreo forestal independiente (MFI) de los sistemas de verificación de la legalidad sobre la gestión de los bosques. Aunque me llamó la atención las diferencias de concepto, contenido y enfoque que los interlocutores aportaron, en algo sí estuvieron de acuerdo: la problemática de acceder a nuevas fuentes de financiamiento, lo que compromete su sostenibilidad a largo plazo. Todo sistema de gestión pública, como lo es la aplicación de la ley forestal en forma sistémica, debe contar con mecanismos de control interno que sean, no solo independientes, sino también que aporten una arquitectura institucional coherente, revisar la división de funciones, evaluar la especificidad de los sistemas de procedimiento y autorización, así como el correcto funcionamiento de los sistemas de información.

PRODUCCIóN DE ALIMENTOS

FAO aboga por la agricultura familiar

Aet Elisa Tejera C.Hace 8 añosLa desigualdad económica y social guardan un estrecho vínculo en el aumento de las cifras de hambre, obesidad y malnutrición en América Latina y el Caribe, región que incluye a Panamá.

A PROPóSITO...

Sistemas alimentarios saludables

Israel Ríos Castillo | Hace 8 añosEsta situación también se debe en buena medida a los cambios en los patrones alimentarios y a la inactividad física. Lo anterior, por lo tanto, requiere la urgente transformación del actual sistema alimentario hacia un modelo más sostenible y sensible con la nutrición, que permita, a través de políticas públicas multisectoriales, enfrentar los problemas asociados con la malnutrición y sus consecuencias, entre ellas la alta mortalidad por enfermedades crónicas no transmisibles, muertes prematuras y prevenibles mediante cambios en los hábitos alimentarios y de estilos de vida saludables.

A PROPóSITO...

Los recursos pesqueros como pilar de la economía

Alejandro Flores | Hace 8 añosLa pesca y sus actividades conexas son un importante pilar de la economía de los países centroamericanos. Es la principal fuente de ingresos de 100 mil familias y su aporte es fundamental para la seguridad alimentaria de miles de comunidades costeras, además de contribuir de forma sustantiva a la disponibilidad de alimentos de la población regional.

GRANOS Y NUTRICIóN

Las menestras son una potencia de nutrientes

Redacción de La PrensaHace 8 añosSon pequeñas, nunca tienen el papel protagónico en el plato y suelen ser rechazadas por más de un comensal, pero las menestras son una potencia nutricional.

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