TEMA: alimentación
McDonald's del Vaticano distribuirá comida entre indigentes
Hace 10 añosPese a las críticas de algunos cardenales y de los dueños de restaurantes del sector, la asociación Medicina Social, que ofrece asistencia médica a los indigentes y sintecho de la zona, invitó a los administradores de la conocida cadena a ser solidarios con estas personas.
AMéRICA LATINA
Baja el consumo de legumbres
Hace 10 añosCual barómetro de los cambios culturales y alimenticios que ha sufrido el continente americano en los últimos 15 años, las legumbres dejaron de ser parte fundamental de la dieta de los latinoamericanos para dar paso a la comida menos saludable.
SALUD
El escorbuto está de vuelta
Hace 10 añosEl escorbuto, enfermedad históricamente asociada con los marinos que realizaban largos viajes, está reapareciendo en Australia a causa de dietas poco variadas, según responsables de la salud.
INSUFICIENCIA RENAL CRóNICA
Nutrición en pacientes renales
Hace 10 añosEn Panamá, al mes se diagnostican unos 30 nuevos casos de pacientes con este mal, según datos del gremio de la salud local.
ALIMENTACIóN
¡A comer con atención plena!
Hace 10 añosNo solo el estómago puede tener hambre. También el corazón.
INICIATIVA
Aperitivos de las sobras de la cocina
Hace 10 años“Más o menos el 40% de toda compra de alimentos, particularmente los vegetales, termina en la basura. Si reciclamos todo eso se puede reducir drásticamente el hambre mundial”, dijo.ENFOQUE
La alimentación de calidad es un derecho
Hace 10 añosAunque el número de personas que pasa hambre en el mundo se ha reducido a unos 800 millones —200 menos que en 1990—, sigue siendo una cifra inaceptable.
BIENESTAR
Una vida libre de diabetes
Hace 10 añosEn Estados Unidos, por ejemplo, los latinoamericanos tienen mayor riesgo de desarrollar diabetes que la población blanca no hispana, dice. “El 22% de todos los latinos adultos en Estados Unidos tiene diabetes, contrastando con el 11% de la población estadounidense, es decir, el doble”.
'MINDFUL EATING'