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TEMA: alimentación

McDonald's del Vaticano distribuirá comida entre indigentes

AFP | CIUDAD DEL VATICANOHace 10 añosPese a las críticas de algunos cardenales y de los dueños de restaurantes del sector, la asociación Medicina Social, que ofrece asistencia médica a los indigentes y sintecho de la zona, invitó a los administradores de la conocida cadena a ser solidarios con estas personas.

AMéRICA LATINA

Baja el consumo de legumbres

AFP | ROMA, ItaliaHace 10 añosCual barómetro de los cambios culturales y alimenticios que ha sufrido el continente americano en los últimos 15 años, las legumbres dejaron de ser parte fundamental de la dieta de los latinoamericanos para dar paso a la comida menos saludable.

INSUFICIENCIA RENAL CRóNICA

Nutrición en pacientes renales

Fanny AriasHace 10 añosEn Panamá, al mes se diagnostican unos 30 nuevos casos de pacientes con este mal, según datos del gremio de la salud local.

SALUD

El escorbuto está de vuelta

AFP | SIDNEY, AustraliaHace 10 añosEl escorbuto, enfermedad históricamente asociada con los marinos que realizaban largos viajes, está reapareciendo en Australia a causa de dietas poco variadas, según responsables de la salud.

Somos como comemos

Rella RosenshainHace 10 añosEse lunes por la mañana, Luis empezó su día con el pie izquierdo.

ALIMENTACIóN

¡A comer con atención plena!

Rella RosenshainHace 10 añosNo solo el estómago puede tener hambre. También el corazón.

INICIATIVA

Aperitivos de las sobras de la cocina

AP | LIMA, PerúHace 10 años“Más o menos el 40% de toda compra de alimentos, particularmente los vegetales, termina en la basura. Si reciclamos todo eso se puede reducir drásticamente el hambre mundial”, dijo.

ENFOQUE

La alimentación de calidad es un derecho

José Graziano da Silva * economia@prensa.com | Hace 10 añosAunque el número de personas que pasa hambre en el mundo se ha reducido a unos 800 millones —200 menos que en 1990—, sigue siendo una cifra inaceptable.

BIENESTAR

Una vida libre de diabetes

Rella RosenshainHace 10 añosEn Estados Unidos, por ejemplo, los latinoamericanos tienen mayor riesgo de desarrollar diabetes que la población blanca no hispana, dice. “El 22% de todos los latinos adultos en Estados Unidos tiene diabetes, contrastando con el 11% de la población estadounidense, es decir, el doble”.

'MINDFUL EATING'

Maneje sus emociones y aprenda a comer con conciencia plena

Rella RosenshainHace 10 añosMientras lee este artículo, hágase las siguientes preguntas: ¿come de más cuando está estresado, enojado o triste? ¿Su relación con la comida le afecta negativamente? ¿Ha hecho múltiples dietas a lo largo de su vida?

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