TEMA: alimentación
TENDENCIA ORGáNICA
Alimentos orgánicos, de vuelta a los orígenes
Hace 11 añosLos productos orgánicos deben pasar por controles estrictos para su certificación y esto aunado al todavía escaso grupo de productores ecológicos, eleva sus costos.
FORO
Lanzarán una alianza por el derecho humano a la alimentación en Centroamérica
Hace 11 añosLa "Alianza por Derecho Humano a la Alimentación en Centroamérica (Adhac)", formada por más de 60 organizaciones sociales de Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua y Costa Rica, sostiene que Centroamérica vive una "grave e inaceptable" realidad de inseguridad alimentaria que afecta a amplios sectores de la población.
ALIMENTACIÓN
El reto de lograr el balance alimenticio
Hace 11 añosPara la nutricionista colombiana Consuelo Pardo, una buena dieta se apoya en el balance. Lejos de separar alimentos en buenos o malos, la especialista y docente en la Pontificia Universidad Javeriana de Bogotá opina que todos los comestibles funcionan como un vehículo para llevar múltiples nutrientes al organismo. “Por esta razón, es de suma importancia que todos los grupos alimenticios se encuentren presentes en la dieta diaria”, señala.
PROVENIENTES DE ESTADOS UNIDOS