Panamá, 16 de septiembre del 2026
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    TEMA: cocina


    La cocina de la Semana Mayor
    La cocina de la Semana Mayor
    GASTRONOMÍA

    La cocina de la Semana Mayor

    Karla Jiménez ComrieHace 10 añosLa gastronomía latinoamericana también se inspira en la fe cristiana.
    Para degustar un salmón a la parrilla
    Para degustar un salmón a la parrilla
    GASTRONOMÍA

    Para degustar un salmón a la parrilla

    Fanny D. Arias Ch.Hace 10 añosEl truco de Díaz está en sazonarlo, pero a diferencia de Maggiori, asegura que el marinado se debe hacer 12 horas antes, y si lo puede hacer 24 horas previas sería aún mejor.
    Nominados para El buen Tenedor 2016
    Nominados para El buen Tenedor 2016
    GASTRONOMÍA

    Nominados para El buen Tenedor 2016

    Fanny D. Arias Ch.Hace 11 años


    Los sabores del Cantábrico de visita por el istmo
    Los sabores del Cantábrico de visita por el istmo

    Los sabores del Cantábrico de visita por el istmo

    Karla Jiménez ComrieHace 11 añosLos chefs españoles Fernando Canales y Jesús Sánchez son amigos y colegas.
    Realizarán segunda edición de Menú Panamá
    Realizarán segunda edición de Menú Panamá
    EVENTO

    Realizarán segunda edición de Menú Panamá

    Karla Jiménez ComrieHace 11 añosEn su segunda edición, que arranca este fin de semana, Menú Panamá busca posicionar al istmo como epicentro gastronómico latinoamericano.
    Ensalada de feria: la reina de las ensaladas
    Ensalada de feria: la reina de las ensaladas

    Ensalada de feria: la reina de las ensaladas

    Fanny D. Arias Ch.Hace 11 añosLa gastronomía tradicional panameña es extensa y variada. Uno de los apartados culinarios istmeños esenciales son las ensaladas, platillos que pueden incluir en su receta legumbres y verduras, entre otros ingredientes.
    Secretos de los cortes en las carnes
    Secretos de los cortes en las carnes
    GASTRONOMíA

    Secretos de los cortes en las carnes

    Irlanda SotilloHace 11 años


    Pablo Salas, el chef con sazón mexiquense
    Pablo Salas, el chef con sazón mexiquense
    PERSONAJE

    Pablo Salas, el chef con sazón mexiquense

    Karla Jiménez ComrieHace 11 añosA los 17 años se enamoró de la cocina. Recién había terminado la preparatoria y estaba convencido de que la reclusión tras un escritorio no era lo suyo. “Soy una persona muy inquieta”, se confiesa, con la certeza de que solamente la culinaria podría aliviar su apetito de saber cómo funcionan las cosas.
    La cocina entre técnicas y nuevos sabores
    La cocina entre técnicas y nuevos sabores
    GASTRONOMÍA

    La cocina entre técnicas y nuevos sabores

    Karla Jiménez ComrieHace 11 añosLa gastronomía dice mucho del mundo de hoy. Por un lado, refleja la diversidad culinaria del planeta y también evidencia el influjo heterogéneo, y quizás inevitable, de las sociedades “conectadas”.
    Francia busca a los mejores chefs del mundo
    Francia busca a los mejores chefs del mundo
    GASTRONOMíA

    Francia busca a los mejores chefs del mundo

    Irlanda SotilloHace 11 años


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    • El vice Ruiz Díaz pide reincorporarse a la Alcaldía de Panamá y dice que tendrá un papel ‘más fiscalizador’. Leer más
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    • La Policía recaptura a uno de los imputados en la operación Fortaleza. Leer más