TEMA: gourmet
gourmet
Cata de cafés especiales: digital pero con el mismo aroma
Hace 6 añosA los cafetaleros de granos especiales la pandemia no los tomó bebiendo una taza de café. La Asociación de Cafés Especiales de Panamá reprogramó su cata anual Best of Panamá, prueba que debía realizarse hoy, pero por causa del virus se hará el 22 de junio de manera virtual.
GASTRONOMÍA
200 cervezas artesanales para dar y convidar
Hace 7 añosLa octava edición del Micro Brew Fest se realizará este 14 y 15 de febrero en el Parque de Los Lagos de Ciudad del Saber, con unas 200 referencias de diferentes tipos de cervezas artesanales.
GASTRONOMÍA
‘Tour’ de tapas para degustar la ciudad
Hace 7 añosLos comensales podrán degustar de los menús especiales de tres tapas por 15 dólares o de cuatro tapas por 20 de dólares, más una bebida, dependiendo de la propuesta de cada uno de los restaurantes.
GASTRONOMíA
El buen tenedor, los premios culinarios de Panamá
Hace 7 añosNuestra escena gastronómica nacional está en constante transformación. Siempre hay cambios en el que nacen nuevas propuestas, otras se renuevan para agarran un nuevo respiro y unas pocas encuentran su final. Así es la gastronomía de Panamá, una gastronomía que cada día va reflejando más nuestra identidad como panameños, con la adición de nuevas influencias que traen nuestros hermanos de países vecinos.
COCINEROS DE PANAMá
Cocina que corre por las venas
Hace 7 añosEl juguete favorito de Lorena Husband era el Easy-Bake Oven, el horno de juguete que usaba una bombilla incandescente como fuente de calor y que venía con paquetes de mezcla para pastel y pequeños moldes redondos; el horno se lo regaló su mamá Carol Husband cuando Lorena tenía 10 años; de ese horno salían sus primeras creaciones y su mamá le ayudaba a terminarlos en el horno de la casa, y así Lorena imitaba el trabajo de su madre: hacer pasteles de cumpleaños.
POLÉMICA
El chef Marc Veyrat contra la guía Michelin
Hace 7 añosSin embargo, la biblia de la gastronomía rechazó aceptar su demanda de retirar su restaurante La Maison des Bois, situado en Manigod, en el este de Francia.
GASTRONOMíA
Alexa María cocina para cumplir con sus sueños
Hace 7 añosAlexa María Hernández Espinosa es de Volcán, Chiriquí, y se disfrazaba de cocinera cada vez que se le presentaba la oportunidad; su papá le enseñó a cocinar en casa y desde los 12 años tenía muy claro que iba a estudiar cocina. Hoy ese sueño es una realidad. Alexa, a sus 22 años, es chef de línea de Botánica Pizza.
RESTAURANTES
Restaurante Riesen, pasión familiar
Hace 7 añosRestaurante Riesen cumple este año seis años de estar abierto y está ubicado en calle D, El Cangrejo, casa 16; en la casa donde Hernán creció. Así se trabaja en Riesen, en casa, la madre Jeannette y la abuela Ligia reciben a los comensales y los hacen sentir en familia.
RICO SABOR