Gourmet

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GASTRONOMÍA /
‘Tour’ de tapas para degustar la ciudad

El Restaurant Week 2019 ofrecerá desde hoy un tour de tapas que representarán el estilo de los chefs de los 26 locales participantes. El festín gastronómico se extenderá hasta el 26 de ...

gastronomía /
El buen tenedor, los premios culinarios de Panamá

Nuestra escena gastronómica nacional está en constante transformación. Siempre hay cambios en el que nacen nuevas propuestas, otras se renuevan para agarran un nuevo respiro y unas pocas ...

POLÉMICA /
El chef Marc Veyrat contra la guía Michelin

Marc Veyrat, uno de los chefs más mediáticos de Francia que este año perdió su tercera estrella Michelin, anunció su retirada de la guía, reprochándole una “profunda incompetencia”.Sin embargo, la ...

cocineros de panamá /
Cocina que corre por las venas

El juguete favorito de Lorena Husband era el Easy-Bake Oven, el horno de juguete que usaba una bombilla incandescente como fuente de calor y que venía con paquetes de mezcla para pastel y pequeños ...

gastronomía /
Alexa María cocina para cumplir con sus sueños

Alexa María Hernández Espinosa es de Volcán, Chiriquí, y se disfrazaba de cocinera cada vez que se le presentaba la oportunidad; su papá le enseñó a cocinar en casa y desde los 12 años tenía muy ...

A la mesa /
Bolitas de tamarindo

Receta:Ingredientes1.5 lb de pulpa de tamarindo1 lb de azúcarProcedimientoCaliente la pulpa en una olla a fuego bajo, revolviendo constantemente hasta que esté tibia y sea más fácil de trabajar; ...

Restaurantes /
Restaurante Riesen, pasión familiar

“El 99% de los ingredientes del menú a la carta de restaurante Riesen son locales, son productos de microproductores artesanales y pescadores” cuenta Hernán Correa Riesen, chef propietario de ...

rico sabor /
En París el café gourmet y el ‘slow coffee’ toman fuerza

Tomarse un café, en una terraza de París, es uno de los placeres de los turistas, pese a su fama de ser bastante malo. Así era hasta que los franceses se han apasionado por esta bebida, ...

Producción /
La familia Lamastus se corona con su geisha

La familia Lamastus venció su propio récord y se coronó como la reina del café geisha producido en las tierras altas de la provincia de Chiriquí.Obteniendo un puntaje de 95.25 sobre la base de ...

Gastronomía /
Wings Week: saboree hasta los huesos

El 17 de agosto de 1980, el autor Calvin Trillin publicó la historia del origen de las alitas búfalo en la revista The New Yorker. La primera teoría es que este platillo se originó en 1964, cuando ...

A la mesa /
Redescubra el Hotel Continental

Uno de los hoteles pioneros en Panamá es el Hotel Continental, ubicado en Bella Vista, un corregimiento que se destaca por sus icónicos edificios. El Hotel Continental ha redefinido completamente ...

recetas /
Un pollo, tres comidas

Con un pollo entero se pueden hacer tres comidas para su familia, siempre y cuando añada otros ingredientes para estirar ese pollito.Para asar en casaEsta receta es para un pollo entero de 3 a 4 ...

Gastronomía /
Foncho y las hamburguesas

Si no ha visitado el restaurante Casa Escondida en calle 72 este, San Francisco, pues este es el momento; es allí donde se sirve una de las mejores hamburguesas de Panamá, así lo confirman los ...

La guía del foodie /
Sabor afro en un solo mordisco

Se acabó el Burger Week, el evento que nos pone a todos de cabeza y nos convierte en “hamburguesólogos”. Tres semanas de demencia, en buen panameño, para encontrar esa burger que nos deje sin ...

GASTRONOMÍA /
Chefs afrontan desafío de un menú bueno para el planeta

En un país conocido por el foie gras, algunos de los chefs con estrellas Michelin se reunieron en París para elaborar un menú que compagine gastronomía y protección del medio ambiente.Cada vez ...

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Ramón Martínez, ministro de Comercio e Industrias. Roberto Cisneros

OPERATIVO DE INTELIGENCIA Capturan a seis sospechosos en caso de asalto de velero y violación de noruegas en Colón

El lamentable suceso ocurrió en la comunidad de Nombre de Dios, en el distrito de Santa Isabel, en la costa arriba de Colón. El lamentable suceso ocurrió en la comunidad de Nombre de Dios, en el distrito de Santa Isabel, en la costa arriba de Colón.
El lamentable suceso ocurrió en la comunidad de Nombre de Dios, en el distrito de Santa Isabel, en la costa arriba de Colón. Tomada de @MinSegPma

La captura de seis personas supuestamente involucradas con un caso de robo y violación de dos extranjeras en Nombre de Dios, ...

Economía El hambre y la obesidad, los males de América Latina y el Caribe

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Especialistas proponen aplicar políticas públicas que regulen los productos alimenticios malsanos y se creen entornos propicios para la actividad física. Archivo

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