TEMA: gourmet
COCINA GOURMET
Recetas para recordar
Hace 9 añosHay platillos que nos hacen sentir como en casa, que nos traen a la memoria los domingos en casa de la abuela, o el pastel de mamá. Esas comidas que se vuelven recuerdos, nostalgias y anhelos cuando estamos lejos.
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Desfile de sabores
Hace 9 añosEn un parpadeo se nos ha ido el año y tras darle la bienvenida al mes de noviembre y nos llenamos de fervor patriótico; aprovechemos estos días para compartir en familia y resaltar nuestras tradiciones.
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Con sello personal
Hace 9 añosCon mucha frecuencia me preguntan desde cuándo me interesó la cocina. Podría yo contestar: desde siempre, pero tal vez, algunas vivencias marcaron mi vida y hoy quiero compartir con ustedes una de ellas.
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Celebremos juntos
Hace 9 añosEl inicio o final de cada meta que nos tracemos debemos celebrarlo en familia para crecer en confianza, amor y gratitud, y con los amigos para mantenernos unidos a pesar de nuestra distancia y rutina de trabajo. Debemos celebrar por cada día que gocemos de salud y no descuidemos nuestra atención a todas las señales que nos da el cuerpo, y realicemos nuestros chequeos en el momento oportuno, manteniendo siempre una dieta balanceada combinada con ejercicios.
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El escape
Hace 9 añosYa sea la música, el arte, el deporte o la cocina, debemos tener siempre una actividad que nos libere del estrés y nos ayude a escapar de la rutina diaria. Esta actividad nos ayudará a sentirnos relajados e inclusive repercutirá positivamente en nuestra salud. Es muy probable que intentar cambiar la rutina de la noche a la mañana se nos dificulte, pero es más fácil si establecemos pequeñas metas (investigamos, registramos e inclusive podemos contagiar a otra persona para darse mutuo apoyo y mantener la motivación).
COLOMBIA
La prisión ‘gourmet’
Hace 9 añosLas imágenes de los mellizos de siete años le sirven de amuleto a Martínez, una mujer de 26 años, que paradójicamente debe uniformarse para salir de prisión y atender a los comensales. Lleva camiseta y delantal negros y un colorido turbante fucsia que cubre su pelo recogido.
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Un toque inesperado
Hace 9 añosMuchas de las creaciones que hoy día disfrutamos en nuestra cocina son el resultado de errores o de recetas que, de una u otra forma, se convirtieron en exquisitos manjares.
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Recién salido del horno
Hace 9 añosQuizás por tiempo o por temor, dejamos a un lado practicar recetas en el horno, sin embargo es un excelente aliado una vez logremos dominar las técnicas para hacer desde dulces hasta carnes.
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Libre de culpa
Hace 9 añosComer saludablemente puede ser un verdadero placer si usamos nuestra creatividad al momento de presentar, y en especial, si combinamos y balanceamos nuestros platos con ingredientes bajos en calorías, azúcar y grasas.
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