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TEMA: Gastronomía

PATRIMONIO CULTURAL E INMATERIAL

Picanterías y chicherías, el legado del matriarcado a la cocina peruana

EFE | lima,Hace 11 añosLas distintas variedades de ají y la chicha, una bebida fermentada a base de maíz, son básicos en estos locales, que dependiendo de la región en la que se ubican, emplean unos u otros ingredientes, un hecho que caracteriza la identidad de cada uno.

GASTRONOMÍA

Bondades de comer en compañía

Karla Jiménez ComrieHace 11 añosSe trata de un fenómeno que, según los medios de comunicación internacionales, busca fomentar el intercambio cultural y la economía de colaboración, inspirados por las artes culinarias.

Tostadas francesas con pan baguette

LA PRENSA | Hace 11 años

Quesadilla de desayuno o merienda

LA PRENSA | Hace 11 años

Fáciles quesadilas con mantequilla de maní, chispas de chocolate y guineo. Perfectas para desayunos o meriendas.

Receta para huevos en canasta

LA PRENSA | Hace 11 años

A la mesa comparte una deliciosa receta, fácil de hacer. Ideal para los domingos.

Barras de cereal con malvaviscos

Redacción de La PrensaHace 11 años

Con A la mesa una receta diferente para preparar y disfrutar durante el fin de semana.

OBRA BENÉFICA

Banquetes de amor en la Fiesta Alrededor del Mundo

Andrea GalloHace 11 años

Cocina gourmet: Cocinando con sazón

Cuquita Arias De CalvoHace 11 añosLos ingredientes de nuestra cocina han sido cómplices de muchos platillos, combinándose con armonía para deleitar nuestros sentidos con exquisitas composiciones de sabor, textura y color.

GASTRONOMíA

El buen vino se pone a prueba

Irlanda SotilloHace 11 años

TALENTO BRUNCH

Tradición antillana, ingenio colonense

Melissa PinelHace 11 añosHay quienes repiten esta rutina todos los días, clientes frecuentes que salen con un cafecito caliente entre las manos. Existen otros, ya cerca de la mitad de la clientela, que pasan el día en la ciudad de Colón y acatan la regla que, aunque no está escrita en ningún lado, es de conocimiento popular: no se puede salir de Colón sin haber visitado su panadería más famosa.

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