TEMA: Gastronomía
EMPRENDIMIENTO LOCAL
Apuesta por la culinaria con visión empresarial
Hace 11 añosGonzález recuerda que su motivación aumentó tras escuchar una charla dictada a los universitarios por la Autoridad de la Micro, Pequeña y Mediana Empresa, que más adelante se convirtió en trampolín para crear la sociedad que hoy dirige.
GASTRONOMÍA
'Panamania', recetas que tienen la yuca como ingrediente central
Hace 11 añosEn este sentido, reitera, la sección de recetas se enfoca en un grupo de platillos que tienen como ingrediente central la yuca.
Tómate esta semana en serio, la filosofía detrás del 'Beer Week'
Hace 11 añosPanamá es un país con cultura cervecera, los datos muestran que cada bebedor de cerveza ingiere alrededor de 72 litros de cerveza. Estamos a la altura de las demás ciudades del mundo donde se dedica una semana para celebrar la cerveza.
Celebremos el Día Internacional del Chocolate
Hace 11 añosEl Día Internacional del Chocolate empezó a celebrarse el 7 de julio de 2010 después de que la francesa Academia del Chocolate y la Confitería llegara a un acuerdo con la Organización Internacional de los Productores de Cacao para celebrarlo el mismo Día Mundial del Cacao.
POLéMICA
Activista salva a 400 animales del Festival de Carne de Perro de Yulin
Hace 11 añosYang refleja el descontento ante este festival que comparten con ella cada vez más millones de chinos, en un país donde se cree que al menos 30 millones de hogares tienen perros como mascota.
CULTURA ALIMENTARIA
Sabores, cultura y memorias
Hace 11 añosUn bocado, un recuerdo. Más allá del valor nutricional que tienen los alimentos, las formas como se preparan, quién los prepara y en qué momento van construyendo la memoria de los pueblos.Café de lujo extraído de los excrementos de elefantes
Hace 11 añosUno de los cafés más caros del mundo se produce pasando a través del tracto digestivo de los elefantes en los confines del norte de Tailandia.
GASTRONOMíA