Panamá, 16 de septiembre del 2026
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    TEMA: cocina


    Desayuno de colores
    Desayuno de colores
    LAS RECETAS DE LA SEMANA

    Desayuno de colores

    Gloria Berguido | Hace 8 añosEsta base se sirve en un plato hondo o un bol.
    Felipe el mentor
    Felipe el mentor
    GASTRONOMíA ASIáTICA

    Felipe el mentor

    Redacción de La PrensaHace 8 añosCuando Felipe se graduó de la escuela, a los 16 años, soñaba con ser piloto de avión. Fue a hacer la prueba pero no cumplía con los requisitos, ya que es daltónico, así que decidió artes culinarias, “mejor confundir dos pimentones que dos lucecitas de avión” dice Felipe.
    Osteria Francescana es el mejor restaurante del mundo
    Osteria Francescana es el mejor restaurante del mundo
    BUEN COMER

    Osteria Francescana es el mejor restaurante del mundo

    AFP | BILBAO, EspañaHace 8 años“Mi primer pensamiento va a mi equipo en Módena, en Florencia”, dijo al recoger el premio Bottura, ganador también en 2016. “Esto es una cosa sorprendente, es algo que hemos construido juntos”, añadió dirigiéndose a los chefs presentes en la ceremonia este cocinero que se atrevió a reinterpretar las recetas tradicionales de la cocina italiana.
    Chef José Andrés abre un local en Manhattan
    Chef José Andrés abre un local en Manhattan
    EMPRENDIMIENTO

    Chef José Andrés abre un local en Manhattan

    BLOOMBERG | NUEVA YORK, EUHace 8 añosMercado Little Spain se inaugurará en el número 10 de Hudson Yards, en la primavera boreal de 2019.
    Plátano con queso
    A LA MESA

    Plátano con queso

    Maité CastrellónHace 8 años5 plátanos bien maduros
    Querida Julia: las recetas 34 y 33 son un éxito
    BLOG

    Querida Julia: las recetas 34 y 33 son un éxito

    Hace 8 añosCuando revisé el recetario y me encontré con la receta para este arroz, mi corazón saltó, mi receta favorita versión Julia y le busqué acompañante, plátanos con queso del país, maridaje perfecto de dulce con salado, y así mato dos pájaros de un tiro para cumplir con los tiempos de este reto, 39 recetas en 34 semanas; voy por la sexta semana y llevo 7 recetas, así que voy bien. Y todo iba bien hasta que leí el procedimiento. Pedí ayuda a Julieta de Diego de Fábrega, la mamá de A la mesa, así que esta receta es súper especial. Aquí se las comparto.
    Tortilla de maíz vs ‘English muffin sandwich’
    Tortilla de maíz vs ‘English muffin sandwich’
    PICADAS MUNDIALISTAS

    Tortilla de maíz vs ‘English muffin sandwich’

    Hace 8 años 
    The Bahía Grand Panamá
    The Bahía Grand Panamá
    A LA MESA

    The Bahía Grand Panamá

    Corprensa Content StudioHace 8 añosSperling es la mente maestra detrás de la oferta gastronómica del hotel.
    Arroz verde
    Arroz verde
    A LA MESA

    Arroz verde

    Maité CastrellónHace 8 años5 tz de arroz
    Desayuno sin complicaciones
    Desayuno sin complicaciones
    AVENA REPOSADA

    Desayuno sin complicaciones

    Hace 8 añosEsta noche coloque 3/4 tz de avena en hojuelas, 1/2 tz de leche, 1/4 tz de yogur natural y 1 cda de miel de abeja en un frasco con tapa y agite. Deje reposar en la nevera toda la noche y mañana tendrá avena hidratada y saborizada.

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