Panamá, 28 de agosto del 2026
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    TEMA:


    Conociendo 38 países en unas horas, el regreso de la Fiesta Alrededor del Mundo
    Con la presencia de la primera dama, Yazmín de Cortizo, se inauguró el martes 25 de octubre la Fiesta Alrededor del Mundo, organizada por la Caravana de Asistencia Social. Foto: Solangel Hurtado Mendoza

    Conociendo 38 países en unas horas, el regreso de la Fiesta Alrededor del Mundo

    Solangel Hurtado MendozaHace 4 añosLuego de dos años de pausa, la fiesta gastronómica a beneficio de causas sociales volvió para ofrecer platillos y ricas expresiones culturales de diversos países al público en Panamá.
    La comida y sus huellas
    Un miembro del personal prepara comida en el restaurante The Canteen, uno de los primeros en Reino Unido en colocar la huella de carbono de sus platos en su menú. AFP
    GASTRONOMÍA

    La comida y sus huellas

    Agence France-Presse (AFP)Hace 4 añosDesde finales de julio, el restaurante vegetariano The Canteen decidió informar a sus clientes del impacto medioambiental de los alimentos que eligen en el menú. El objetivo es “ver lo que estamos haciendo, entender y mejorar”, explica su dueño, Liam Stock.
    ‘Sabor a’: una iniciativa de economía creativa nacional
    La iniciativa busca potenciar el turismo cultural y gastronómico en el país. En la imagen, un arroz con pollo. Archivo

    ‘Sabor a’: una iniciativa de economía creativa nacional

    José VilarHace 4 añosEste próximo 30 de julio a partir de la 1:00 p.m. se llevará a cabo el evento ‘Sabor a Santa Ana’, punto de partida de una iniciativa del Ministerio de Cultura con la que se busca resaltar la gastronomía nacional desde la perspectiva de comunidades de todo el territorio nacional.
    Joey Chestnut, campeón de ingesta de hot dogs
    Aunque lejos de su anterior record de 76 unidades, Joey Chestnut ganó el concurso por decimoquinta vez seguida. AFP
    BROOKLYN

    Joey Chestnut, campeón de ingesta de hot dogs

    Agence France-Presse (AFP)Hace 4 añosComerse 63 hot dogs en 10 minutos y mantener la sonrisa y la compostura. Eso es lo que logró este lunes Joey Chestnut, campeón del mundo de la especialidad, en el concurso que desde hace más de un siglo se celebra cada 4 de julio en Coney Island.
    El viaje de Tito y Lola
    La obra tiene un componente didáctico para niños. Cortesía
    GASTRONOMÍA

    El viaje de Tito y Lola

    José VilarHace 4 añosEl cuento gastronómico infantil Tito y Lola descubren Panamá comiendo, del gastrónomo panameño Jorge Chanis, fue reconocido con tres Gourmand Awards.
    Derribando los paradigmas en la cocina
    Tanto Muñoz como Aduriz participaron en la vigésima edición del congreso gastronómico Madrid Fusión, que se celebró en marzo de este año.
    Gastronomía

    Derribando los paradigmas en la cocina

    Corina BriceñoHace 4 años“La conversación”, un espacio que fomenta el análisis y abordaje de distintos temas, invitó a discutir los retos del sector culinario en la reciente edición de Madrid Fusión.
    Dijon celebra el buen vivir francés con lo mejor de la gastronomía y el vino
    El complejo cuenta con nueve tiendas de gastronomía. AFP/Jeff Pachoud
    INAUGURACIÓN

    Dijon celebra el buen vivir francés con lo mejor de la gastronomía y el vino

    Agence France-Presse (AFP)Hace 4 añosCon una inversión de 250 millones de euros (unos 264 millones de dólares) en obras, financiados en un 90% por el sector privado, este vasto espacio explicará, a través del menú, la comida gastronómica de los franceses.
    Regresa el Macrofest con muchas novedades
    El Macrofest es un evento artístico y cultural que hasta ahora ha tenido 12 ediciones.
    CULTURA

    Regresa el Macrofest con muchas novedades

    José VilarHace 4 añosTodo esta listo para la celebración del Macrofest 2022, que regresa después de dos años de pandemia y trae consigo múltiples novedades, como el cambio de locación, de la Plaza V Centenario al sitio arqueológico de Panamá Viejo, donde se espera que unas 5 mil personas acudan este fin de semana.
    El chef panameño Mario Castrellón participó por primera vez en Madrid Fusión
    El chef panameño Mario Castrellón durante su participación en Madrid Fusión. Cortesía/Fabiola de Freitas
    GASTRONOMÍA

    El chef panameño Mario Castrellón participó por primera vez en Madrid Fusión

    Corina BriceñoHace 4 añosEl chef Mario Castrellón se subió al escenario de Madrid Fusión para hablar del café Geisha que se cosecha en Chiriquí y destacó la necesidad de incorporarlo a la alta gastronomía.
    Biblia gastronómica dice no a Rusia
    Getty Images
    GUÍA MICHELIN

    Biblia gastronómica dice no a Rusia

    Hace 4 añosLe guía gastronómica francesa Michelin, biblia de ese sector, anunció ayer la suspensión de sus actividades en Rusia a raíz de la guerra en Ucrania.

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