TEMA:


Río Caña, un paraíso gastronómico y natural
Foto: Alexander Arosemena

Río Caña, un paraíso gastronómico y natural

Miguel López / Alexander ArosemenaHace 5 años


Río Caña y su gastronomía autóctona
Mario, único chef panameño y centroamericano en la lista de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica, muestra técnicas para preparar pulpo, un producto local de Río Caña. Alexander Arosemena.
Imágenes

Río Caña y su gastronomía autóctona

Alexander ArosemenaHace 5 añosMario miró la cena sin muchas expectativas: pescado sudado en coco, yuca a la pedrá y una extraña ensalada que, al probarla, le voló la mente.
Conozca la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo; Noma vuelve a ganar
El pasado 1 de junio, Noma reabrió sus puertas en Copenhague, Dinamarca. Tomada de directoalpaladar.com
GASTRONOMÍA

Conozca la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo; Noma vuelve a ganar

BloombergHace 5 añosUna vez más, el título del mejor restaurante del mundo es para Noma. El restaurante más famoso del mundo ha ganado el título ya en cuatro ocasiones.
Río Caña sorprende con su gastronomía autóctona
Foto: Alexander Arosemena

Río Caña sorprende con su gastronomía autóctona

Alexander ArosemenaHace 5 años


Fonda Lo Que Hay, Amano y Maito, nombrados en los 50 Best Discovery
El tipo de cocina de Fonda Lo Que Hay habla de Panamá. Gabriel Rodríguez
GASTRONOMÍA

Fonda Lo Que Hay, Amano y Maito, nombrados en los 50 Best Discovery

José VilarHace 5 añosLos tres establecimientos panameños Fonda Lo Que Hay, Amano y Maito fueron distinguidos con su inclusión en la lista gastronómica 50 Best Discovery, lo que pone a Panamá en el mapa mundial.
El chile en nogada se reinventa tras 200 años de deleite en México
Chile en nogada, en su versión de chilaquiles. AFP
GASTRONOMÍA

El chile en nogada se reinventa tras 200 años de deleite en México

Agence France-Presse (AFP)Hace 5 añosSurgido durante la independencia de México, el chile en nogada cumple 200 años con nuevos ingredientes y presentaciones, como un helado de crema, chilaquiles o incorporado a pizzas, incomodando a los guardianes del histórico platillo.
Casas de champán francesas objetan ley rusa de etiquetado
Botellas de champagne ruso en una tienda de Moscú. AFP
VITICULTURA

Casas de champán francesas objetan ley rusa de etiquetado

Agence France-Presse (AFP)Hace 5 añosLas casas de champán francesas pidieron el lunes ayuda diplomática por una nueva ley rusa que reserva el término “champán” a los vinos espumosos producidos en Rusia.
Barbacoa con propósito
El BBQ con propósito es un evento que se realiza cada dos meses, con el objetivo de ayudar a quien lo necesite. Cortesía
GASTRONOMÍA

Barbacoa con propósito

José VilarHace 5 añosDespués de realizar una edición exitosa en el mes de abril, el local de deli y panadería vegano Planticería volverá a celebrar este sábado de 11:00 a.m. a 6:00 p.m. el evento BBQ con Propósito.
Arte en huevos de Pascua
Los diseños creados por el pastelero Walter Musco son diversos y numerosos. Los precios oscilan entre los 150 y 400 euros. AFP
Ingenio

Arte en huevos de Pascua

AFP. ROMA, ItaliaHace 5 añosEn un popular barrio del sur de Roma, los escaparates de una pastelería exhiben suntuosos huevos de Pascua multicolores, alineados como obras de arte, todo un homenaje al arte y a la repostería.
Cinco estrellas Michelin y la feminidad por bandera
Hélène Darroze. AFP
GASTRONOMÍA

Cinco estrellas Michelin y la feminidad por bandera

AFP. PARÍS, FRANCIAHace 5 añosEn un año durísimo para la gastronomía, la chef francesa Hélène Darroze logró una hazaña inédita: pasó de tres a cinco estrellas Michelin.

LAS MÁS LEÍDAS

  • Jubilados cobrarán desde este viernes la primera quincena de julio. Leer más
  • Investigan a 30 funcionarios de la Policía y el Senan por fallas de seguridad en Punta Coco. Leer más
  • José Emilio Moreno, virtual ganador de la rectoría de la Universidad de Panamá. Leer más
  • El raro doble terremoto de Venezuela y la advertencia de los expertos. Leer más
  • Fotos | Así celebró RM la elección de Shirley Castañedas: gala, brindis e invitados en el JW Marriott. Leer más
  • Ricardo Valencia y el caso ‘Fisher’: el suplente de la presidenta de la Asamblea que defiende a presunto cabecilla del Clan del Golfo. Leer más
  • Hallan sin vida a exsubdirector del Ifarhu y representante de Barrio Colón. Leer más