TEMA:
GASTRONOMÍA
Estos son los chefs que participaron para elegir las mejores fondas
Hace 3 añosEn la ciudad de Panamá hay 3,914 fondas. Son muchas, y por eso siempre hay una a mano para salir del paso.
CULTURA PANAMEÑA
¿Cuál es la mejor fonda de Panamá? Un recorrido por las recomendadas por 12 chefs
Hace 3 añosGuardianes de tradiciones culinarias arraigadas, las fondas son el lugar ideal para comer rico y barato. ¿Cuáles son las mejores?
Ciencia
La comida que puede cultivarse en el espacio
Hace 3 añosLos astronautas en el espacio queman más calorías que los humanos en la Tierra y necesitan micronutrientes adicionales, como el calcio, para mantenerse saludables durante una exposición prolongada a la microgravedad.
Latin America’s 50 Best Restaurants
Dos chefs panameños entre los 50 mejores de Latinoamérica
Hace 3 añosPanamá ha ganado un puesto adicional en la lista de Latin America’s 50 Best Restaurants. Maito y Cantina del Tigre son nuestros embajadores gastronómicos este año 2023.
Entre los puestos 51 y 100
Fonda Lo Que Hay e Íntimo, de Panamá, incluidos en los Latin America’s 50 Best Restaurants
Hace 3 añosLatin America’s 50 Best Restaurants dio a conocer este jueves 16 de noviembre de 2023 la lista de restaurantes clasificados entre los puestos 51 y el 100. ¡Y dos restaurantes panameños están incluidos!
EL BUEN TENEDOR
Abren las votaciones para premiar lo mejor de la industria gastronómica panameña
Hace 3 añosLa plataforma El Buen Tenedor abrió al público las votaciones para premiar lo mejor de la industria gastronómica panameña.
GASTRONOMÍA
Dos clásicos de la gastronomía, a cinco metros de distancia
Hace 3 añosLung Fung y Boulevard Balboa, a cinco metros de distancia. Eso es lo que logra una buena conceptualización gastronómica de un espacio comercial.
Gastronomía
A José Olmedo Carles le gusta cocinar en California
Hace 3 añosJosé Olmedo Carles es un cocinero panameño. A través de su propio y peculiar ritmo y estilo ha aportado algo poderoso a la cocina contemporánea panameña.
Así suena AfroPanamá
Hace 3 añosHace unas semanas mi hermano me mencionó que estuvo en la inauguración de un proyecto y que los chefs Isaac Villaverde y Armando Bramwell. Cocinaron un menú de degustación para 20 personas. Con pocas palabras, me lo describió como uno “de los mejores de mi vida”.
GASTRONOMÍA