TEMA: A la mesa
Bodega Mas Rodó
Hace 8 añosDesde la región vitivinícola de la zona montañosa del Penedés en Mediona, España, llega a Panamá vinos Mas Rodó. Oriol Sala, dueño de la bodega, presentó esta nueva marca de Distribuidora H. Tzanetatos a amigos y clientes en el restaurante Casa Urrutia.
A LA MESA
'One Pot', tradición y sabor en un solo plato
Hace 8 añosEl miércoles 23 de mayo será la primera experiencia A la Mesa: “La nueva cocina afropanameña” en La Tapa del Coco.
CRÓNICAS DEL CHEF
Donde Stan, ¡come y da!
Hace 8 añosUn padre hace lo que sea por su hijo, y así empezó la historia de Donde Stan. Su hijo Stanito necesitaba terapia del habla y, para generar el ingreso extra, se puso a hornear. Hacía patís todas las noches y las vendía a sus vecinos y compañeros de trabajo. Con eso pagaba las terapias.
VEGETALES
Espinaca para el desayuno
Hace 8 añosCaliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén mediana. Sofría media cebolla picada y 500 g de espinaca, añada sal y pimienta al gusto. Agregue 4 huevos batidos y mezcle.
Agenda gastronómica
Hace 8 añosHoy en el restaurante Corvina y Caña del Panamá Marriott Hotel, Paul Ross, chef del restaurante Tambor de Oro, preparará platos caseros típicos de Perú.
Tapas, parrilla y vino
Hace 8 añosEn 2014, Nino, Geraldina y sus dos hijos llegaron a Panamá, se enamoraron del Casco Antiguo y decidieron construir, en un viejo edificio sobre la avenida Eloy Alfaro, su sueño de una vida nueva. A esta nueva aventura culinaria la llamaron Santa Rita por dos razones: para Geraldina, por las veraneras, que así es como se le llama a esa planta en Argentina; y para Nino, por la Santa, patrona de los casos difíciles. Y es que la reconstrucción y restauración del espacio elegido tomó más de dos años. No fue sino hasta marzo de 2016 cuando finalmente abrieron las puertas del restaurante Santa Rita.
GASTRONOMíA PERUANA