TEMA: A la mesa
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Querida Julia: las recetas 34 y 33 son un éxito
Hace 8 añosCuando revisé el recetario y me encontré con la receta para este arroz, mi corazón saltó, mi receta favorita versión Julia y le busqué acompañante, plátanos con queso del país, maridaje perfecto de dulce con salado, y así mato dos pájaros de un tiro para cumplir con los tiempos de este reto, 39 recetas en 34 semanas; voy por la sexta semana y llevo 7 recetas, así que voy bien. Y todo iba bien hasta que leí el procedimiento. Pedí ayuda a Julieta de Diego de Fábrega, la mamá de A la mesa, así que esta receta es súper especial. Aquí se las comparto.
A LA MESA
The Bahía Grand Panamá
Hace 8 añosSperling es la mente maestra detrás de la oferta gastronómica del hotel.
¿TIENE AGUACATES?
Prepare guacamole
Hace 8 añosEn un tazón mezcle 3 aguacates maduros majados, con 1 cebolla mediana picada, el jugo de medio limón, cilantro fresco al gusto recién picado, sal y pimienta al gusto. Sirva enseguida con tortillas de maíz.
AGENDA GASTRONóMICA
Gallery Market. Gastonomic Experience en Multipaza
Hace 8 añosDesde las 12: 00 p.m. en Luxury Avenue de Multiplaza habrá música en vivo y personalización de copas de vino. En la Plaza del Sol habrá una experiencia gastronómica con Kitchen Aid, con un taller de cocina y consejos culinarios desde las 2: 00 p.m. Además, habrá mercadito de restaurantes y licoreras.
RECETAS
Pan frito panameño
Hace 8 añosHojaldra, hojaldre o harina como le dicen el Colón, no importa cómo las llame, ellas son crujientes y suaves a la vez, saladas pero con un toque dulce, las puede comer solas o acompañadas, pero nada como desayunar hojaldras, eso sí, recién salidas de la paila.