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TEMA: Gastronomía

AGENDA GASTRONóMICA

Evento. Viene el Panamá Wine & Beer Festival 2018

Hace 8 añosLa quinta edición del Wine & Beer Festival tendrá más de 150 referencias y degustaciones de vinos y cervezas nacionales y de todas partes.

AGENDA GASTRONóMICA

Taller. Fotografía creativa de alimentos

Hace 8 añosEl fotógrafo Pich Urdaneta ofrecerá un taller de fotografía de productos, retoque digital y trucos de composición. Reserve su cupo llamando al 6948-2298 o escriba a byanaperez@gmail.com.

COCINA EXPERIMENTAL

Microbrotes, el condimento codiciado por las mesas

AFP | FranciaHace 8 añosContrariamente a las semillas germinadas que crecen en el agua, los microbrotes se desarrollan en la tierra, como en este jardín bajo luces de neón fucsia, situado en Saint-Jean-en-Val.

SABORES DULCES

Cédric Grolet, rey de la pastelería mundial

AFP | FranciaHace 8 añosEn pocas semanas, este francés de 32 años, chef pastelero del histórico hotel parisino Le Meurice, ha alcanzado el apogeo de la gastronomía mundial.

GASTRONOMÍA

Los microbrotes, el maxicondimento codiciado por las grandes mesas

AFP | AUVERNIA, FranciaHace 8 añosContrariamente a las semillas germinadas que crecen en el agua, los microbrotes se desarrollan en la tierra, como en este jardín bajo luces de neón fucsia, situado en Saint-Jean-en-Val.

Los microbrotes, maxicondimentos codiciados por los chefs

AFP | Hace 8 años

Mostaza, wasabi, pimienta, cítricos, alcaparras y ostras: los microbrotes, tan intensos en boca, aportan una gran variedad de gustos, abriendo un nuevo mundo para reemplazar a las especias y los condimentos habituales en los más reputados restaurantes.

ARTES CULINARIAS

Junior chefs panameños conquistan Cancún

Redacción de La PrensaHace 8 añosEl tema de este año fue “Sabores del Caribe Mexicano”. Los estudiantes fueron evaluados por jueces franceses, peruanos y mexicanos. Los estudiantes tuvieron 2 horas para presentar 1 plato de entrada replicado 5 veces y 1 plato fuerte replicado 5 veces, para un total de 10 platos presentados al jurado calificador dentro del lapso de tiempo estipulado.

EVENTO

Cena maridaje con cervezas

Hace 8 añosDisfrute de un maridaje de comida fusión con cervezas especiales que ofrece el Club La Prensa. La cata será dirigida por el primer ‘Certified Cicerone’ de Panamá y el equipo de Buenas Pintas. La cena estará a cargo de Aranxa y Ricky Santos chefs del restaurante Casa Volcán.

LA RECETA DE LA SEMANA

¡A comer en bol!

Hace 8 añosBol cubano - panameño

BLOG

#QueridaJulia: ‘Fudge Sundae Pie’

Maité CastrellónHace 8 añosHan pasado nueve semanas desde que inicié el reto #QueridaJulia. Ya voy menos 10 recetas de las 39 que me propuse hacer.

LAS MÁS LEÍDAS

Fuerte terremoto sacude a Colombia y se siente en Panamá. Leer más
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Ifarhu: centros de entrega de tarjetas y pago del PASE-U este 11 de agosto. Leer más
Terremoto en Colombia afecta a varios aeropuertos y pone en alerta rutas desde Panamá. Leer más
El exdirector de Ingresos, Publio De Gracia, es aprehendido por presunto enriquecimiento y blanqueo. Leer más
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Dos panameños regresan este domingo tras atravesar la zona de guerra en Ucrania. Leer más