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TEMA: Gastronomía

GASTRONOMÍA

La dulce pasión de María Laura Pezzotti Pella

Maité CastrellónHace 8 añosEn 2016, Lali practicaba en Riesen, el restaurante de Hernán Correa, mientras estaba en la universidad.

CURSO

Recetas saludables y sabrosas para bebés.

Hace 8 añosLa chef Edna Cochez y el Dr. Enrique Ruidíaz Ng llevarán a cabo un curso de alimentación a bebés, siguiendo los lineamientos de la Academia Americana de Pediatría. La chef enseñará recetas saludables y sabrosas. El doctor despejará algunos mitos de la alimentación infantil como por qué un bebé de 5-6 meses sin alergias hereditarias puede comer mantequilla de maní, cítricos y huevos.

INVESTIGACIONES

El chocolate amargo, clave para la memoria y el corazón saludable

Irlanda SotilloHace 8 añosEl chocolate se ha asociado al sentimiento de placer y felicidad, pero ahora dos investigaciones científicas le confieren otras bondades, como mejorar la memoria y la respuesta inmune celular, bajar el nivel de estrés, así como las inflamaciones.

Una persona práctica que le gusta comer bien y compartirlo

Maité CastrellónHace 8 añosReceta:

REY DE LA COCINA

‘Los cocineros de nivel no cocinan’: Ferran Adrià

AFP | PARÍS, FranciaHace 8 añosSiete años después, vive entregado en transmitir el legado de su restaurante elBulli y de su cocina llamada, para su disgusto, molecular, aún “de moda”.

ENTREVISTA

Lonshox, el 'top' de los chefs

Maité CastrellónHace 8 añosSabrosa, atrevida y diferente.

Felipe Chong, pasión gastronómica

Maité CastrellónHace 8 añosEstamos hoy con Felipe Chong, docente de gastronomía en la Universidad de Panamá y en The Panama Hotel School. Da clases de cocina y talleres Mise en Place Panamá.

NOVEDAD GASTRONóMICA

Una cena en las nubes

Teresa Quijano | Hace 8 añosYa es posible cenar en las nubes en una experiencia turística que mezcla el buen sabor y la adrenalina con el objetivo de incentivar el turismo y darle a locales novedades únicas.

AGENDA GASTRONóMICA

#TalentoBrunch. Felipe Chong en el Panamá Marriott Hotel

Hace 8 añosDisfrute de un menú oriental con un toque panameño. Habrá charcutería china, estación de arroz salteado, ‘pad thai’ y desayuno chino.

A LA MESA

Menos grasas, más vida: nuevo Airfryer compacto

Corprensa Content StudioHace 8 añosLas grasas son fuente de energía para nuestro cuerpo. Estas son las encargadas de construir el tejido nervioso y las hormonas, de controlar la inflamación, y de ayudar a absorber las vitaminas A, D, E, y K de los alimentos que ingerimos.

LAS MÁS LEÍDAS

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El exdirector de Ingresos, Publio De Gracia, es aprehendido por presunto enriquecimiento y blanqueo. Leer más
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