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TEMA: Gastronomía

LAS RECETAS DE LA SEMANA

Comidas reconfortantes

María Laura Pezzotti Pella | Hace 8 años2 tz de arroz blanco cocido

BLOG

#QueridaJulia : ¡Hay que darle chance al nance!

Maité CastrellónHace 8 añosHace cuatro meses me plantee hacer 39 recetas del recetario de mi difunta abuela Julia. Voy en orden descendente hasta llegar a la número uno.

ESTRELLA DE LA COCINA

Fallece el reconocido chef, Joël Robuchon

AFP, París, Francia | Hace 8 añosEl reconocido chef, que falleció en Ginebra como consecuencia de un cáncer, según el diario francés Le Figaro, dirigió cerca de 30 establecimientos en todo el mundo. Pero fue en 1981, cuando llegó su fulgurante ascensión con la apertura del restaurante “Jamin” en París.

GASTRONOMíA

Fallece a los 73 años el reconocido chef francés Joël Robuchon

AFP | PARÍS, FranciaHace 8 años"Joël Robuchon, un chef visionario y el que tenía más estrellas del mundo, nos ha dejado hoy. De París a Shangái, su 'savoir-faire' convertido en arte hizo brillar la gastronomía francesa y continuará inspirando a las jóvenes generaciones de chefs", escribió en Twitter el portavoz Benjamin Griveaux.

GASTRONOMÍA

Diablos rojos y la ruta del sabor

Helkin GuevaraHace 8 añosAl ver cómo los diablos rojos estaban saliendo de las calles, Maybis Castillo, panameña, y David Jurza, italiano, sintieron una extraña nostalgia, como “presenciar el fin de algo que forma parte de la historia reciente del país”, explican; entonces le dieron vueltas a un proyecto que pudieran vincular con los antiguos buses del transporte público local y el resultado fue el food truck que funciona en las tardes y noches en el Casco Antiguo, complementando sus productos tradicionales con películas y espectáculos culturales.

ANIVERSARIO

Los asociados cocinan

Redacción de La PrensaHace 8 añosAnahys Carreño, especialista de mercadeo, le rindió homenaje a sus raíces y a su país, nos presentó un plato típico de Venezuela, las mandocas. Judith Rodríguez del área de circulación, compartió una receta familiar, el enyucado, receta típica panameña con un toque que sorprendió a las invitadas, ya que tenía plátano maduro, así se hace en el pueblo de su familia, Puerto Armuelles.

Inicia el Wine & Beer Festival 2018

Maité CastrellónHace 8 añosDicen que los cumpleaños más importantes son los que terminan en 0 y en 5. Hoy, jueves 2 de agosto se celebra el cumpleaños número 5 del Wine & Beer Festival. Y claro que hay fiesta hoy, 2 de agosto y mañana viernes 3.

DE VENEZUELA CON AMOR

Para comer como reyes y reinas

Redacción de La PrensaHace 8 añosLa chef oriunda de Margarita, Venezuela, encontró su vocación en la cocina. Desde los 12 años aprendió a cocinar por necesidad, y se convirtió en una pasión.

PARA DISFRUTAR DEL BUEN COMER

La carne, un alimento ancestral y fundamental

Redacción de La PrensaHace 8 añosDe acuerdo con los restos arqueológicos más antiguos encontrados sobre la Tierra, se confirma que los homínidos, hace unos 4 millones de años, se alimentaban, entre otras, de carne, por lo que algo le debemos a nuestro desarrollo evolutivo.

LA RECETA DE LA SEMANA

Berenjenas apanadas con salsa criolla

Hace 8 años

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