TEMA: Gastronomía
GASTRONOMÍA PARISINA
Los bistrós de París, patrimonio inmaterial
Hace 8 añosLa asociación que preside presentará en septiembre su dosier de candidatura para inscribir en el patrimonio cultural inmaterial de la Unesco los bistrós y terrazas de París, con el fin de “proteger” estos “lugares familiares que representan una verdadera cultura popular”.
BLOG
Querida Julia: las recetas 34 y 33 son un éxito
Hace 8 añosCuando revisé el recetario y me encontré con la receta para este arroz, mi corazón saltó, mi receta favorita versión Julia y le busqué acompañante, plátanos con queso del país, maridaje perfecto de dulce con salado, y así mato dos pájaros de un tiro para cumplir con los tiempos de este reto, 39 recetas en 34 semanas; voy por la sexta semana y llevo 7 recetas, así que voy bien. Y todo iba bien hasta que leí el procedimiento. Pedí ayuda a Julieta de Diego de Fábrega, la mamá de A la mesa, así que esta receta es súper especial. Aquí se las comparto.
A LA MESA
The Bahía Grand Panamá
Hace 8 añosSperling es la mente maestra detrás de la oferta gastronómica del hotel.
AGENDA GASTRONóMICA
Cultura sostenible. Mercado Urbano de la Ciudad del Saber
Hace 8 añosCompre vegetales, frutas, huevos de patio, miel no procesada, productos comestibles elaborados artesanalmente y cosméticos hechos con ingredientes naturales.
GASTRONOMíA
Ramón del Río, el chef panameño que conquista con su sazón la lista recomendada de la Guía Michelin 2018
Hace 8 años“No tengo Twitter, Instagram, y la cuenta de Facebook hace tiempo que no la toco, ni subo fotos”, dice por vía telefónica con este medio, al saberse descubierto, y recibir de imprevisto una avalancha de llamadas para entrevistas y felicitaciones.
OBRA PANAMEñA