Panamá, 11 de agosto del 2026
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    TEMA: Gastronomía


    Entrevista a Jorge Chanis

    Entrevista a Jorge Chanis

    Yolanda SandovalHace 9 años


    Plato tailandés causa cáncer
    Millones de tailandeses comen ‘Koi Pla’ regularmente.
    GASTRONOMíA

    Plato tailandés causa cáncer

    AFP | REDACCIÓNHace 9 añosComo millones de habitantes de Isán, una región rural del noreste del reino, su familia cocinaba a menudo “Koi Pla”, un plato tradicional a base de pescado crudo, jugo de limón y especias.
    ¡Días de sabor!
    ¡Días de sabor!
    COCINA GOURMET

    ¡Días de sabor!

    Cuquita Arias De CalvoHace 9 añosNo puede faltar en nuestro menú un delicioso plato de pollo, ya sea en sopa, como ensalada o como plato fuerte. Existen tantas formas de prepararlo que podemos ofrecer platos variados sin tener que caer en la monotonía durante la semana.
    Fallece el chef francés Alain Senderens
    Fallece el chef francés Alain Senderens
    GASTRONOMÍA

    Fallece el chef francés Alain Senderens

    AFP | FranciaHace 9 años


    Para complacer
    Para complacer
    COCINA GOURMET

    Para complacer

    Cuquita Arias De CalvoHace 9 añosAl momento de elaborar nuestro menú familiar, ya sea para el desayuno o las comidas de la tarde, debemos contemplar complacer todos los gustos.
    Entrevista a Mario Castrellón

    Entrevista a Mario Castrellón

    Yolanda SandovalHace 9 años


    Burdeos tiene un buen menú
    GASTRONOMíA

    Burdeos tiene un buen menú

    AFP/REDACCIÓN | Hace 9 añosBurdeos es la ciudad francesa donde mejor se come en los restaurantes, por delante de París y Lyon, según un nuevo palmarés publicado por el sitio internet Atabula, que se basa sobre todo en las principales guías gastronómicas.
    Preparan ‘pizza’ de 2.13 kilómetros, un nuevo récord
    Preparan ‘pizza’ de 2.13 kilómetros, un nuevo récord
    GASTRONOMÍA

    Preparan ‘pizza’ de 2.13 kilómetros, un nuevo récord

    AFP | CALIFORNIA, EUHace 9 años


    Festival para cocineros refugiados
    Trece ciudades reconocerán a los chefs foráneos. Bloomberg
    GASTRONOMíA

    Festival para cocineros refugiados

    AFP/REDACCIÓN | Hace 9 añosEntre el 15 y el 30 de junio, estos establecimientos abrirán sus cocinas a chefs que huyeron de Siria, India y Eritrea, entre otros países, anunció la asociación organizadora Food Sweet Food y su socio, la Agencia de la ONU para los Refugiados (Acnur).
    El marañón en la cocina
    El marañón en la cocina
    GASTRONOMíA

    El marañón en la cocina

    Fanny D. Arias Ch.Hace 9 añosSu masa es dulce y astringente. Puede ser de color rojo o naranja intenso y su forma es similar a una pera y en uno de sus extremos lleva una nuez de color gris. Así es el versátil marañón.

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