TEMA: Gastronomía
TALENTO ‘BRUNCH’
Los frutos del campo y la dedicación
Hace 9 añosA las 8:00 p.m. de un jueves en Caminito’s de Costa del Este, trozos de carne sisean en las parrillas, y los olores a veces escapan hasta el comedor para abrir el apetito de los comensales. La vitrina está repleta de auténticas empanadas argentinas con variedad de rellenos, y los meseros se mueven de aquí para allá a medida que llegan más personas al local.
COCINA GOURMET
Libre de culpa
Hace 9 añosComer saludablemente puede ser un verdadero placer si usamos nuestra creatividad al momento de presentar, y en especial, si combinamos y balanceamos nuestros platos con ingredientes bajos en calorías, azúcar y grasas.
COCINA GOURMET
El día soñado
Hace 9 añosDespués de meses de planificación, no hay duda de que este será un día para recordar. Cada detalle diseñado especialmente para lograr la boda perfecta: manteles y bandejas que resaltan las apariencias de los platos, combinados con el colorido de las flores en diferentes tonos, serán cómplices de esta noche tan especial.
COCINA GOURMET
Para los días lluviosos
Hace 9 añosEs fin de semana y el día nos recibe con una deliciosa brisa acompañada de llovizna que nos invita a quedarnos en la casa, lo que se convierte en la oportunidad perfecta para sacar provecho a nuestra imaginación.
GASTRONOMíA
El viajero sabor de lo mexicano
Hace 9 años“Vine porque la mayoría de la comunidad mexicana estaba aquí, la mayoría tenía familia acá y por eso nos establecimos”, explica Cruz, de 49 años, quien pasa sus días hablando con proveedores y respondiendo a pedidos para las tiendas y supermercados a los que vende.
GASTRONOMíA
Huertos flotantes crean unidades
Hace 9 añosPara la hora de cenar, esos vegetales estarán en los platos de un elegante restaurante 20 kilómetros al norte, estofados con frijoles negros en un menú de precio fijo de 60 dólares para comensales adinerados.
TALENTO BRUNCH
La búsqueda de los ‘tacos panameños’
Hace 9 añosEstudió negocios, obtuvo un MBA y trabajó en la ONU antes de decidir que se pondría el delantal.
GASTRONOMíA
El ‘boom’ de las conservas artesanales
Hace 9 añosBerger se unió al movimiento de hacedores de conservas con la firme intención de que las suyas sean certificadas como orgánicas.
COCINA GOURMET