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Ingredientes:
1 litro de leche
1 raja de canela
2 cucharaditas de maicena
1 1/2 taza de azúcar
Procedimiento:
Mezclar en una olla la leche y el azúcar.
Llevar la olla a fuego lento y agregar la canela.
Revolver la mezcla constantemente para evitar que se pegue a la olla o que se queme, hasta obtener una masa espesa de color dorado. ¡Tenga paciencia!
Pasar a una bandeja la masa y formar los huevitos de leche.
Envolver en papel tisú cuando los huevitos estén fríos.
Las aguas del embalse de la represa de Baygorria, al norte de Montevideo, lucen calmas, pero bajo su superficie se desarrolla una producción atípica para Uruguay: el caviar del Río Negro.
Con hierbas y frutas tropicales como notas salientes, las cervezas artesanales que se producen en América Latina se miden en Santiago en la 'Copa Cervezas de América'.
